Recettes de plancha et de fromage de chèvre

Brochettes de gambas à la plancha
La plancha est un mode de cuisson plus sain mais moins aromatique que le barbecue. Photo par .

Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.

D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.

Idées de recettes de plancha et de fromage de chèvre des Gourmets

Brochettes de courgettes, poivron, tomates, aubergines, chèvre doux
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Champignons farcis au chèvre et chorizo
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Tapas aux figues, fromage et jambon serrano
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Poivrons farcis cuits à la plancha
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Courgettes grillées, fromage de chèvre frais et basilic
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