Recettes de plancha et de tomates séchées

Brochettes de gambas à la plancha
La plancha est un mode de cuisson plus sain mais moins aromatique que le barbecue. Photo par .

Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.

D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.

Idées de recettes de plancha et de tomates séchées des Gourmets

Brochettes de courgettes, poivron, tomates, aubergines, chèvre doux
Brochettes de courgettes, poivron, tomates, aubergines, chèvre doux

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  De bons légumes du soleil grillés au barbecue ou à la plancha, embrochés, garnis d'une sauce au fromage parfumés basilic et citron. Ces brochettes se servent tant à l'apéro qu'en garnitures de grillades, poissons et crustacés grillés.

Escalopes de poulet facies à la provençale
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La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Escalopes de poulet facies à la provençale ? Découvrez cette recette de courgettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Travers de porc marinés, sauce sofrito à la plancha
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Miechambo Cuisine  -  Une cuisson à la plancha qui fera de ce plat un repas de fête d'été !

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Une recette de plancha choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Faux filet et tomates bio grappes à la plancha
Faux filet et tomates bio grappes à la plancha

kaderick  -  Le soleil, apparemment à décidé de s’installer c’est donc le temps idéal pour prévoir une plancha ! Voilà donc deux beaux faux filets accompagnés de tomates cerises en grappes et d'échalotes. j’y ai ajouté des toutes petites pommes de terre juste coupées en deux et cuites au four.

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