Recettes de plat

Découvrez des recettes et techniques de plat du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Idées de recettes de plat des Gourmets

Courgettes rondes farcies aux lentilles, fromage de chèvre et dinde
Courgettes rondes farcies aux lentilles, fromage de chèvre et dinde

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de courgettes rondes farcies aux lentilles, fromage de chèvre et dinde

Émietté de poulet, legumes et sauce à la crème
Émietté de poulet, legumes et sauce à la crème

Zika  -  Recette émietté de poulet et ses légumes sauce à la crème, un petit mijoté avec des petits pois frais, carottes nouvelles, olives vertes et noires et du poulet ou de la viande si vous préférez que vous laisserez mitonner doucement, on obtient un plat délicieux par ces chaleurs caniculaires, on s'est régalé n'empêche !

KHAMMOURYA AUX TRIPES
Khammourya aux tripes

Zika  -  kercha . Toujours avec les recettes du terroir Bônois, une recette inédite avec celle à la viande précédemment publiée! Deux versions traditionnelles. Recette typique Bônoise, plat de tripes aux oignons et vinaigre pour l'aïd el kébir (Aïd el adha), Tout comme pour la khammourya ou khammouria à la viande, celle aux tripes se prépare et se consomme pour les mêmes occasions de l'aïd ou la veille des jours de fêtes afin de consommer les abats le plus rapidement possible lors d'abattage de veau ou de moutons , toute la famille est là, et se sont des plats conviviaux !

Dolma batata
Dolma batata

amour de cuisine  -  Pommes de terre à la viande hachée.

Asperges vertes à la poitrine fumée et sa sauce
Asperges vertes à la poitrine fumée et sa sauce

auxdelicesdemanue  -  Des asperges et de la poitrine fumée suffisent pour avoir un bon plat sur la table.

BOULGOUR A L’ÉMIETTÉ DE POULET
Boulgour a l’émietté de poulet

Zika  -  bulgur pilavi . Le boulgour ou boulghor est un sous produit du blé dur, d'origine Turque qui l'ont introduit un peu partout là où l'empire ottoman est passé, on le voit principalement dans les pays du moyen orient et en Tunisie, pensant longtemps qu'il ne fait pas partie de l'alimentation algérienne jusqu'à ce que maman m'affirme le contraire, ils le consommaient bel et bien dans certaines régions d'Algérie du nord jusqu'à l'apparition du riz .

Risotto printanier petits pois et crevettes
Risotto printanier petits pois et crevettes

AdelePomme  -  Un bon petit risotto facile, rapide et bien crémeux pour régaler toute la famille ! Des petits pois, des crevettes, un peu de sésame et le tour est joué !

Les pommes de terre tourbillon
Les pommes de terre tourbillon

miamponpon  -  Végétarien, une recette de Chef Club.

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