Sfiria, plat typique du terroir bônois à la fleur d'oranger, fait de pain rassis, des mini galettes frites puis mijotées dans une sauce blanche à l'agneau, œuf et citron, ici, j'ai utilisé des pommes de terre et de la viande hachée pour changer
Un délicieux plat mijoté bien relevé avec pour accompagnement un risotto à la milanaise. Une recette de osso buco qui peut-être également servie avec de la polenta grillée, des pommes de terre ou encore une purée maison, c’est tout aussi bon. Comme quoi les choses les plus simples sont souvent les meilleures.
C'est une spécialité de chez moi le Tarn, plus particulièrement de la ville de Lautrec (connue entre autres pour son ail rose). Le frésinat était fait à l'époque lorsque les familles tuaient le cochon, très facile à réaliser, mais attention, on fait un frésinat avec de l'ail rose de Lautrec sinon, c'est un sacrilège !
Un plat traditionnel de Guadeloupe. Si vous partez bientôt découvrir la Guadeloupe, prévoyez de goûter à des plats locaux. Le traditionnel Bebele requiert un certain savoir faire et des produits locaux. A déguster avant de rentrer !
Le tajine de boulettes de sardines est l’un des plus populaires et les plus appréciés au Maroc. Spécialement dans les villes côtières du royaume.
Ce plat traditionnel, est savoureux, facile et rapide à faire.