Recettes de plats froids et de pomme de terre

Carpaccio de boeuf
Le carpaccio est une préparation de viande de bœuf crue qui se mange froid. Photo par hirotomo t.

Dès que le soleil pointe le bout de son nez et que les températures montent, on privilégie les plats froids. D'abord parce qu'on n'a vraiment pas envie d'allumer le four ni les plaques chauffantes, ensuite parce qu'un cassoulet en plein été, c'est toujours moins tentant qu'une salade composée, bien fraîche et légère.

Pour un pique-nique, un buffet ou un dîner entre amis au clair de lune, les repas froids sont de mise ! Salades, sandwichs, verrines, quiches, cheesecakes salés, terrines, carpaccios...Les idées ne manquent pas pour satisfaire toutes les papilles.

Idées de recettes de plats froids et de pomme de terre des Gourmets

Gaufre raclette
Gaufre raclette

Par amour des bonnes choses  -  Un moyen de manger de la raclette, en changeant un peu des pommes de terre

Salade apéritive aux olives, pommes de terre et jambon de Parme -
Salade apéritive aux olives, pommes de terre et jambon de parme -

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Envie de Salade apéritive aux olives, pommes de terre et jambon de Parme - ? Découvrez cette recette de plats froids et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Potage Parmentier
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Saumon Gravlax, Pommes de terre froides et Pesto à la pistache
Saumon gravlax, pommes de terre froides et pesto à la pistache

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Salade de mangue, nectarine et avocat
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En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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