Juteuses et parfumées, les poires se glissent dans de nombreuses recettes

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

Une recette un peu démodée mais qui a toujours autant de succès

Envie de Poires au vin et au cassis ? Découvrez cette recette de poires et donnez votre avis en commentaire !

[Épices...] 🍐 La poire est un des fruits d’automne. Il en existe différentes variétés qui se succèdent et, nous accompagnent jusqu’en décembre. La poire Williams est une poire d’été que l’on trouve sur les étals jusqu’à la fin septembre. La poire Comice ou encore la poire Conférence sont ont des poires plutôt d’automne et d’hiver. La poire comice a une forme ronde et plutôt de grosse taille. Sa chair est très sucrée. La poire Conférence a une forme plus allongée. Sa chair est juteuse et légèrement acidulée. Nous avons chargé dans notre panier quelques poires Conférence. Leur forme effilée et leur petite taille nous a donné envie de les cuisiner. Nous les avons fait pocher dans un vin rouge relevé d’épices. Cette recette est très facile à faire. Il est préférable de la préparer pour permettre aux poires de bien se parfumer.

Ces poires sont fondantes au bon gout d'épices. Elles sont bien rouges grâce à mon astuce. Ce dessert léger est facile et rapide à faire.