Recettes de poivrons rouges et d'oignons verts
Appelés aussi piments doux, il existe différentes couleurs de poivrons, allant du vert au rouge en passant par le jaune et l'orange, mais aussi différentes formes et tailles. Les poivrons rouges sont une véritable source de vitamines et se consomment aussi bien crus que cuits.
Doux et légèrement sucrés, on les aime particulièrement pour en faire des coulis qui accompagneront tajines et poissons grillés. Mais c'est une multitude de recettes qui s'apprêtent aux poivrons rouges. Farci avec de la viande, du poisson ou du riz, frit, sauté ou grillé, mariné, confit à l'huile d'olive ou au miel pour de délicieux antipasti ou simplement déposé sur une pizza, on succombe pour ce légume riche en Bêta-Carotène.
Idées de recettes de poivrons rouges et d'oignons verts des Gourmets
Taboulé aux tomates, poivrons, maïs, abricots secs, raisins secs, oignons verts
Streetfood et cuisine du monde - Vegan. Une salade fraîcheur, mixte, composée de légumes du soleil et de fruits secs, un petit goût sucré - salé, des épices, un bonheur estival. De la lunchbox au bento pour le repas au bureau, en passant par les barbecues, jusqu'au pique-nique, un taboulé savoureux, qui exalte les papilles gourmandes.
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