Recettes de poivrons et de confit

Assortiment de poivrons
Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal.

Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !

Recettes, techniques et vidéos de poivrons et de confit du Chef

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Quelques vidéos de poivrons et de confit du Chef et des Gourmets

Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite

So'Tramier  -  Envie de Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite ? Découvrez cette recette de huile et donnez votre avis en commentaire !

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Idées de recettes de poivrons et de confit des Gourmets

Bouchées de poisson feuilletées à la crème d'aneh et confit de poivrons
Bouchées de poisson feuilletées à la crème d'aneh et confit de poivrons

Passiflore passion d'héllyane  -  J'adore présenter des recettes très colorées, et en plus j'adore les poivrons. Je vous propose une recette de poissons feuilletés de mon partenaire

Poivrons confits a l'huile d'olive ail et thym
Poivrons confits a l'huile d'olive ail et thym

Mes inspirations culinaires  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de poivrons confits a l'huile d'olive ail et thym.

Poivrons farcis au confit de canard
Poivrons farcis au confit de canard

Delizioso  -  Envie de Poivrons farcis au confit de canard ? Découvrez cette recette de confit et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Raviolis ou Raviole de pâte fraiche au confit d'oignon et poivron ou 3 fromages
Raviolis ou raviole de pâte fraiche au confit d'oignon et poivron ou 3 fromages

kaderick  -  Vous cherchez une recette de raviolis ou raviole de pâte fraiche au confit d'oignon et poivron ou 3 fromages ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite
Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite

So'Tramier  -  Envie de Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite ? Découvrez cette recette de huile et donnez votre avis en commentaire !

Macaron curry et spicy
Macaron curry et spicy

miamponpon  -  Une recette de macarons parfaite pour l'apéritif.

Poulet rôti à la bière, petits légumes et ail confit
Poulet rôti à la bière, petits légumes et ail confit

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une recette très simple pour changer des poulets rôtis traditionnels aux herbes de Provence: un poulet rôti fermier tendre et savoureux avec une sauce à la bière et des petits légumes. Repas idéal pour une cuisine familiale...

Tajine marocain de poulet au citron confit
Tajine marocain de poulet au citron confit

emma.cuisine.over-blog.com  -  La cuisine marocaine est riche en saveurs et en couleurs. Il existe une multitude de recettes au Maroc. Le tajine est une spécialité culinaire marocaine que l'on peut décliner en 1001 ...recettes: à l'agneau, au bœuf, au poulet, au poisson... C'est un mode de cuisson à l'étuvée, excellente et très diététique. Voici la recette très simple et rapide à réaliser du tajine de cuisses de poulet au citron confit avec des petits légumes.

Hamburger Comté aux Saveurs Basques
Hamburger comté aux saveurs basques

Cook N'Tinem  -  Envie de Hamburger Comté aux Saveurs Basques ? Découvrez cette recette de hamburger et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Poêlée de poivrons et haricots verts au vinaigre balsamique, herbes et 5 baies
Poêlée de poivrons et haricots verts au vinaigre balsamique, herbes et 5 baies

Rosenoisettes  -  Envie de Poêlée de poivrons et haricots verts au vinaigre balsamique, herbes et 5 baies ? Découvrez cette recette de herbes aromatiques et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Poireaux et poivrons confits au vinaigre balsamique
Poireaux et poivrons confits au vinaigre balsamique

Rosenoisettes  -  Essayez cette recette de vinaigre et donnez votre avis en commentaire !

A ne pas manquer !

Une recette de poivrons choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Curry de foie de veau aux poivrons
Curry de foie de veau aux poivrons

Barbara  -  J'adore le foie de veau, mais je trouve que l'on finit toujours par le préparer de la même façon, poêlé aux champignons et au thym ou encore au vinaigre balsamique. Et pourquoi pas au curry ? Cet excellent curry se prépare en moins de deux et si vous pensez à préparer votre riz en même temps, le tout sera prêt en moins de 40 minutes. Qui dit mieux ?

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