Recettes de poivrons et de cuisine économique

Assortiment de poivrons
Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal.

Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !

Recettes, techniques et vidéos de poivrons et de cuisine économique du Chef

Beignets de pain au poivrons
Beignets de pain au poivrons

Et son coulis de tomates à la coriandre.

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Idées de recettes de poivrons et de cuisine économique des Gourmets

salade fraîcheur aux poivrons facile
Salade fraîcheur aux poivrons facile

amour de cuisine  -  Envie de salade fraîcheur aux poivrons facile ? Découvrez cette recette de laitue et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Poivrons confits en conserve
Poivrons confits en conserve

Du Bio dans mon Bento  -  Il est encore temps de capturer un peu de soleil en prévision de l'hiver alors ne jouez pas les cigales et lancez vous c'est si facile. Sur une bruschetta, avec un plat de pâtes, pour accompagner une viande, vous aurez plein d’opportunités de vous régaler avec ces poivrons bio confits.

Lentilles, patate douce et banane
Lentilles, patate douce et banane

kilometre-0  -  J’ai été étonnée de trouver des recettes de lentilles en Éthiopie. Je me demandais ce qu’allait donner la banane avec. Et bien, c’est très bon et bien complet.

Omelette Sri Lankaise
Omelette sri lankaise

kilometre-0  -  Cette recette est vraiment facile et rapide à réaliser avec des produits d’usage courant

Houmous d'été multicolores, faciles, délicieux et vegan
Houmous d'été multicolores, faciles, délicieux et vegan

Amande et Basilic  -  Cinq recettes de houmous gourmands pour accompagner vos apéritifs d'été. Du houmous traditionnel au houmous au fenouil, original, délicieux et vegan !

Salade de pâtes aux poivrons, radis et épinards
Salade de pâtes aux poivrons, radis et épinards

kilometre-0  -  Une salade de pâtes simplissime pour emporter au bureau demain !!

Salade de pâtes aux poivrons et aux moules
Salade de pâtes aux poivrons et aux moules

kilometre-0  -  Une salade de pâtes avec des légumes d'été et des moules ^^

Tarte croustillante poivrons courgettes
Tarte croustillante poivrons courgettes

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Une tarte qui fera craquer toute la famille.

Paëlla aux coquillettes
Paëlla aux coquillettes

kilometre-0  -  Les enfants vont adorer !

Oeufs et légumes d'été rotis
Oeufs et légumes d'été rotis

kilometre-0  -  Avec les légumes qu'on a cuit hier ou avant hier !

Gaspacho jaune ensoleillé
Gaspacho jaune ensoleillé

Du Bio dans mon Bento  -  Une recette de soupe de légumes crus et gorgés de soleil

Boulettes de viande façon tajine à la tomate et aux poivrons
Boulettes de viande façon tajine à la tomate et aux poivrons

Keskonmangemaman?  -  Les boulettes de viande ça plait à tout le monde , c'est facile à faire , c'est économique , et avec de la tomate du poivron et des épices ça réchauffe l'hiver

A ne pas manquer !

Une recette de poivrons choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Caviar d'aubergines
Caviar d'aubergines

Les recettes de Mélanie  -  je vous propose une recette simple de caviar d’aubergine aussi appelé baba ganoush, originaire du Moyen-Orient. Vous pouvez utiliser ce caviar en tartinade sur des toasts ou du pain pita ou bien en dip pour y tremper des bâtonnets de légumes par exemple.

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