Recettes de poivrons et de gaspacho

Assortiment de poivrons
Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal.

Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !

Recettes, techniques et vidéos de poivrons et de gaspacho du Chef

Gaspacho jaune au curry
Gaspacho jaune au curry

Un gaspacho ensoleillé et légèrement épicé.

Gaspacho tomates concombre et basilic
Gaspacho tomates concombre et basilic

Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs

Granité tomate poivron
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

GaSpiceHot
Gaspicehot

Gaspacho tomate poivron épicé.

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Quelques vidéos de poivrons et de gaspacho du Chef et des Gourmets

Granité tomate poivron

Chef Simon  -  Un gaspacho complètement givré !

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Idées de recettes de poivrons et de gaspacho des Gourmets

Gaspacho tomates poivrons
Gaspacho tomates poivrons

A Prendre Sans Faim  -  Une autre façon de faire le gaspacho fait maison, ici avec des tomates bien mûres et des poivrons grillés. Personnellement, je grille les poivrons la veille pour gagner du temps comme cela ils sont déjà froid et la recette se fait en moins de 10 minutes même si après elle repose au réfrigérateur plusieurs heures pour être bien fraîche avant d'être servie.

Gaspacho de poivrons au chorizo
Gaspacho de poivrons au chorizo

Delizioso  -  Ce gaspacho est plus que bon, il est succulent ! Un grand succès auprès de mes invités.

Gaspacho andalou de l'académie du goût
Gaspacho andalou de l'académie du goût

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de gaspacho andalou végétarien ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gaspacho express légèrement pimenté
Gaspacho express légèrement pimenté

Flo/Au Fil du Thym  -  Pour se régaler et se rafraîchir, ce gaspacho express est idéal. Il est facile à réaliser, et présente une note de piment très agréable pour réveiller ses papilles.

Gaspacho Andalou
Gaspacho andalou

Carmen  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gaspacho andalou

Gaspacho et quenelle de chèvre au piment d'Espelette
Gaspacho et quenelle de chèvre au piment d'espelette

The Cookington Post  -  Un soupe froide de tomate, poivron rouge et concombre relevée d'ail et servie avec une crème Chantilly au chèvre frais et piment d'Espelette. Une recette rafraîchissante et simple pour égayer un gaspacho, sans trop d’efforts !

Gaspacho en verrines
Gaspacho en verrines

Recettes du Chef  -  Pas besoin de canicule pour découvrir le gaspacho et sa variante andalouse : le salmorejo. Recettes du Chef vous met l'Espagne en verrines et on se régale !

Soupe froide de tomates et pastèque
Soupe froide de tomates et pastèque

Happy papilles  -  Envie de Soupe froide de tomates et pastèque ? Découvrez cette recette de soupe froide et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gaspacho de maïs
Gaspacho de maïs

Gourmand Croquant  -  Profitons encore de la saison avec ce gaspacho maïs qui saura vous rafraîchir et vous ouvrir l’appétit ! très rapide à réaliser, pas besoin de cuisson !

Gaspacho
Gaspacho

La cuisine d'Adeline  -  Un recette de gaspacho (gazpacho) andalou facile et rapide à réaliser. Une soupe froide idéale pour l'été!

Gaspacho Andalou
Gaspacho andalou

Amandine Cooking  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gaspacho andalou.

Gaspacho tomate, poivron et ananas
Gaspacho tomate, poivron et ananas

la danse des casseroles  -  Ce gaspacho est parfait pour l' été. Tomate, poivron et ananas en font un gaspacho frais et léger

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A ne pas manquer !

Une recette de poivrons choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles udon sautées au poulet et au brocoli
Nouilles udon sautées au poulet et au brocoli

Marlyzen  -  Voici un plat de nouilles sautées, simple, complet et préparé en assez peu de temps, préparé avec des udon, des nouilles japonaises épaisses.