Recettes de poivrons et de poivrons jaunes

Assortiment de poivrons
Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal.

Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !

Recettes, techniques et vidéos de poivrons et de poivrons jaunes du Chef

Lasagnes de légumes
Lasagnes de légumes

Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.

Poivrons confits
Poivrons confits

Doux ou légèrement piquants.

Voir toutes les recettes de poivrons du Chef...

Idées de recettes de poivrons et de poivrons jaunes des Gourmets

Poivrons farcis
Poivrons farcis

L'Italie dans ma cuisine  -  Une recette de poivrons farcis qui vient tout droit de Sarno, une petite ville de la région Campanie. Une recette simple qui saura séduire vos papilles.

Tarte aux trois poivrons confits
Tarte aux trois poivrons confits

Turbigo Gourmandises  -  Une jolie tarte graphique, colorée et très gourmande, aux poivrons confits et fromage frais.

Pâtes aux poivrons, anchois et tomates
Pâtes aux poivrons, anchois et tomates

L'Italie dans ma cuisine  -  Une recette qui sent bon la cuisine méditerranéenne.

Poêlée de poivrons, olives et câpres
Poêlée de poivrons, olives et câpres

L'Italie dans ma cuisine  -  Une poêlée haute en couleurs et en saveurs !

Tapenade poivrons rouges et jaunes
Tapenade poivrons rouges et jaunes

chezcachou  -  Recette réalisée au Companion mais vous pouvez la mixer dans un robot classique.

Tacos poulet épicé et labne
Tacos poulet épicé et labne

Cuisine moi un mouton  -  Une recette de tacos très colorée pleine de saveurs.

Poivrons farcis de Sarno
Poivrons farcis de sarno

L'Italie dans ma cuisine  -  Une recette familiale, anti-gaspi, originaire de la Campanie, Italie.

Risotto aux poivrons
Risotto aux poivrons

L'Italie dans ma cuisine  -  Utilisons les derniers poivrons de la saison pour mettre de la couleur dans nos assiettes.

Salade poivrons mozzarella
Salade poivrons mozzarella

chezcachou  -  Une petite salade rapide

Quartet orangé, jus de carotte, orange, pamplemousse, poivron jaune
Quartet orangé, jus de carotte, orange, pamplemousse, poivron jaune

Gratinez  -  Joli jus de carotte, orange, pamplemousse, poivron jaune, tendance mono-couleur qui fait la part belle aux agrumes et apporte le plein de vitamine.

Reginette "mer et monts"
Reginette "mer et monts"

L'Italie dans ma cuisine  -  Reginette "mare et monti"

A ne pas manquer !

Une recette de poivrons choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Houmous aux poivrons grillés
Houmous aux poivrons grillés

Del's cooking twist  -  Un délicieux houmous parfaitement crémeux avec un twist de poivrons grillés. À partager entre amis pour l'apéritif !

En cuisine ! by Chef Simon

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D'autres listes de recettes de poivrons et de poivrons jaunes

Les meilleures recettes de poivrons et de poivrons jaunes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.
Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !