Des recettes de pommes de terre originales ou classiques

Pommes de terre fraîchement récoltées
La pomme de terre, un tubercule qui a fait le tour du monde. Photo par net_efekt.

Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !

Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Ecrasé de pommes de terre à la truffe
Ecrasé de pommes de terre à la truffe

La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Ecrasé de pommes de terre à la truffe ? Découvrez cette recette d'écrasé et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Ecrasé de pomme de terre à l’huile d’olive
Ecrasé de pomme de terre à l’huile d’olive

Happy papilles - Un bel écrasé de pommes de terre réalisé à l'huile d'olive qui accompagnera à merveille vos plats mijotés en sauce

Ecrasé de pommes de terre aux olives noires
Ecrasé de pommes de terre aux olives noires

Les filles, à table ! - Essayez cette recette d'olives et donnez votre avis en commentaire !

Cabillaud poché, artichauts rôtis, écrasé de pommes de terre
Cabillaud poché, artichauts rôtis, écrasé de pommes de terre

la cuisine d'agnes - du cabillaud poché avec des artichauts rôtis à l'huile d'olive accompagné d'un écrasé de pommes de terre à la truffe ..pour donner à ce plat gouteux et rapide à réaliser un habit de fêtes

Ecrasé de pommes de terre et carottes à la truite
Ecrasé de pommes de terre et carottes à la truite

Gourmandise sans frontieres - Vous cherchez une recette d'ecrasé de pommes de terre et carottes à la truite ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Écrasé de pommes de terre aux morilles
Écrasé de pommes de terre aux morilles

La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Écrasé de pommes de terre aux morilles ? Découvrez cette recette d'écrasé et donnez votre avis en commentaire !

Ecrasé de rutabaga et pommes de terre au thym et à la Tomme de Montagne
Ecrasé de rutabaga et pommes de terre au thym et à la tomme de montagne

Rosenoisettes - Essayez cette recette de fromage et donnez votre avis en commentaire !

Ecrasé de pommes de terre aux fines herbes
Ecrasé de pommes de terre aux fines herbes

La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Ecrasé de pommes de terre aux fines herbes ? Découvrez cette recette de persil et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Ecrasé de pommes de terre aux noix
Ecrasé de pommes de terre aux noix

La p'tite cuisine de Pauline - Vous cherchez une recette d'ecrasé de pommes de terre aux noix ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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