Des recettes de pommes de terre originales ou classiques

Pommes de terre fraîchement récoltées
La pomme de terre, un tubercule qui a fait le tour du monde. Photo par net_efekt.

Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !

Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Chips au paprika et au curcuma
Chips au paprika et au curcuma

Natures ou aromatisées, les chips de légumes sont souvent servies à l'apéritif.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte de rondelles de pommes de terre au parmesan
Tarte de rondelles de pommes de terre au parmesan

auxdelicesdemanue - J'aime cette présentation des simples pommes de terre avec du parmesan C'est simple à confectionner et délicieux à déguster

Pommes de terre funéraires
Pommes de terre funéraires

Clementine - Que le nom de la recette ne vous effraie pas. Il s'agit d'une recette réconfortante !

Chips de pomme de terre
Chips de pomme de terre

Cakes & Nails - Une recette ultra simple pour réaliser des chips de pomme de terre maison.

Salade de pommes de terre nouvelles
Salade de pommes de terre nouvelles

Clementine - Une salade proposée par un chef étoilé Michelin néerlandais

Chips au four maison
Chips au four maison

Elle mijote quelque chose - Apprenez à réaliser de délicieuses chips au four maison croustillantes et bien dorées ! Une recette facile et rapide à préparer !

Chips maison
Chips maison

Clara de Cocineo - Une recette de toutes les saisons ! Simple et facile à réaliser avec une mandoline pour choisir l'épaisseur parfaite.

Les frites country
Les frites country

court-bouillon - Qui veut des frites Country maison ?...

Rondelles de pommes de terre au grill plancha
Rondelles de pommes de terre au grill plancha

auxdelicesdemanue - Ne faites de trop grosses rondelles, elles seront plus longues à cuire à cœur, et pour les épices, laissez libre cour à vos goûts.

Chips maison aux 3 saveurs
Chips maison aux 3 saveurs

Ma cuisine au fil de mes idées - Faites vos chips vous-même ! Ce n'est pas très compliqué et beaucoup plus sain. Je vous conseille de les manger rapidement car elles ont tendance à ramollir après une heure ou deux. Vous pourrez les...

Chips décorés aux herbes fraîches
Chips décorés aux herbes fraîches

Chaud Patate - Des jolis chips aux légumes-racines super croquants ! Pomme de terre désirée et persil, pomme de terre-céléri et coriandre, panais et menthe...Il est possible de décorer ces chips avec d’autres herbes aromatiques comme la sauge, la menthe et,...

Gratin de pommes de terre, thon et chips
Gratin de pommes de terre, thon et chips

Clementine - Un gratin aux pommes de terre, une boîte de thon, champignons et petits pois. L'originalité de cette recette sont les chips qu'on saupoudre mélangé au fromage sur la préparation. Une croûte bien croustillante.

Chips maison
Chips maison

Stella Cuisine - Des chips saines et savoureuses !

Voir toutes les recettes de pomme de terre...

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Pommes de terre au paprika fumé et à l'ail
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Barbara - Un petit accompagnement tout simple et vraiment délicieux. J'avais acheté une boîte de paprika fumé sur un coup de tête et je ne savais trop que faire avec. Et comme les pommes de...

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On craque pour les chips
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