Des recettes de pommes de terre originales ou classiques

Pommes de terre fraîchement récoltées
La pomme de terre, un tubercule qui a fait le tour du monde. Photo par net_efekt.

Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !

Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Crêpes vonnassiennes
Crêpes vonnassiennes

Comme à Vonas mais recette revue et corrigée par myself

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Crêpes de pommes de terre à la truite fumée et œuf au plat
Crêpes de pommes de terre ã  la truite fumée et œuf au plat

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Galette de pomme de terre et oignon
Galette de pomme de terre et oignon

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Aloo paratha
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Crêpe de courgette-pomme de terre-oignon au curry sans oeuf

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Boxty
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Petites crêpes de pomme de terre
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