Des recettes de pommes de terre originales ou classiques

Pommes de terre fraîchement récoltées
La pomme de terre, un tubercule qui a fait le tour du monde. Photo par net_efekt.

Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !

Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Crêpes vonnassiennes
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Comme à Vonas mais recette revue et corrigée par myself

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Crêpes à la russe
Crêpes à la russe

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Gâteau de crêpes de blé noir aux pommes de terre et aux algues de Noirmoutier
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Recettes de Juliette - J'ai choisi d'associer à la pomme de terre et aux algues la crêpe de blé noir pour créer un plat original, savoureux, aux saveurs de la Bretagne.

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Pommes de terre au paprika fumé et à l'ail
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