Des recettes de pommes de terre originales ou classiques

Pommes de terre fraîchement récoltées
La pomme de terre, un tubercule qui a fait le tour du monde. Photo par net_efekt.

Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !

Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gratin Dauphinois
Gratin dauphinois

Inspirations Cuisine - Découvrez notre recette de gratin dauphinois traditionnel, Une recette à base de pomme de terre, de lait avec une noisette de beurre pour le plus grand plaisir des gourmands !

Petit gâteau de tartouffes aux truffes
Petit gâteau de tartouffes aux truffes

Renards Gourmets - Petit gâteau de tartouffes à la française, véritable jus de veau gourmandé de truffe

Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Une French girl cuisine - Envie de déguster le meilleur gratin de pommes de terre ? Ce gratin dauphinois restera à jamais un indémodable de la cuisine française, une recette à faire et à refaire.

Recette du gratin dauphinois
Recette du gratin dauphinois

Recettes au companion ou pas - Une recette simple et rapide de Cyril Lignac , un gratin réconfortant

Gratin dauphinois au fromage blanc
Gratin dauphinois au fromage blanc

Plat et recette - Le gratin dauphinois est un plat incontournable de la cuisine française, nous vous le présentons ici en version allégée, sans beurre, voici le gratin dauphinois au fromage blanc, parfait pour accompagner une viande de...

Gratin dauphinois aux légumes d’hiver
Gratin dauphinois aux légumes d’hiver

La Loi de la Gourmandise - Pour ce gratin dauphinois, j’ai décidé d’ajouter des légumes d’hiver à savoir du panais et des carottes, je n’ai pas précuit les légumes et les pommes de terre et le résultat était très satisfaisant car les légumes avaient la même cuisson....

Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Tangerine Zest - Envie de Gratin dauphinois ? Découvrez cette recette d'accompagnement et donnez votre avis en commentaire !

Gratin dauphinois végétalien
Gratin dauphinois végétalien

Tomate Sans Graines - Essayez cette recette de gratin dauphinois et donnez votre avis en commentaire !

Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Le Journal de Cindy - Aujourd'hui, je vous propose une recette à l'ancienne : le gratin dauphinois ! C'est le plat réconfortant par excellence qui nous rappelle à tous, je pense, la cuisine de nos grands-mère. Avec l'hiver qui arrive à grands pas, on a besoin de...

Gratin dauphinois du pays des quatre montagnes
Gratin dauphinois du pays des quatre montagnes

PHILANDCOCUISINE - Nous vous proposons aujourd'hui un grand classique de la cuisine française... le gratin dauphinois ! Oui mais celui que Philandcocuisine prépare depuis des années, un gratin dauphinois où les rondelles de pomme de terre sont sagement rangées et où...

Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

cuisinemoi_fr - Parce que le gratin de pommes de terre est un de mes péchés mignons, je vous fais part de la recette gourmande du gratin dauphinois façon Paul Bocuse

Gratin dauphinois au comté et au foie gras
Gratin dauphinois au comté et au foie gras

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Le foie gras et le comté parfument divinement bien ce gratin dauphinois de luxe. Il sera parfait servi en plat d’accompagnement de viande pour les fêtes de fin d’année ou pour le repas de la Saint-Valentin.

Voir toutes les recettes de pomme de terre...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pommes de terre au paprika fumé et à l'ail
Pommes de terre au paprika fumé et à l'ail

Barbara - Un petit accompagnement tout simple et vraiment délicieux. J'avais acheté une boîte de paprika fumé sur un coup de tête et je ne savais trop que faire avec. Et comme les pommes de...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici