Des recettes à tomber avec la pomme sous toutes ses formes

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser.

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Beignets de pommes
Beignets de pommes

Beignets aux pommes pour mardi gras et quand vous voulez !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Beignets aux pommes
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Beignets aux pommes express sans friture
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Apfelkiechele
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Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Quand il fait froid dehors, on a tout de suite envie de goûter au réconfort d’une nourriture plus consistante. Voici enfin le bon prétexte pour vous lancer dans la préparation des Apfelkiechle, ces délicieux beignets aux pommes alsaciens, une...

Beurre de pommes à la noisette
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Milounette  -  Une véritable petite tuerie, à étaler sur vos crêpes, vos tartines... voir à déguster carrément à la petite cuillère !

Beignets farcis aux pommes
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Beignets aux pommes
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La Cuisine de Josie  -  Des beignets classiques pour fêtes Mardi gras.

Beignets aux pommes
Beignets aux pommes

kilometre-0  -  Des beignets classiques !

Donuts aux pommes caramélisées et cannelle
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Apfelkiechle
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Donuts de pommes
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Pancakes à la farine de lupin
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Dans la cuisine de Gin  -  Il faut aimer le goût du lupin pour apprécier ces pancakes, car même si la pomme adoucie sa présence, il reste bien prononcé. La farine de lupin fait des merveilles en pâtisserie. Avec sa belle couleur jaune,...

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Aumonières de crêpes au cidre fourrées aux pommes
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