Des recettes à tomber avec la pomme sous toutes ses formes

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser.

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Chutney pomme mangue
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Chutney traditionnel anglais simplifié, accompagnement idéal du foie gras... mais pas seulement !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Barquette d'endive, chutney de pommes et nuage de roquefort
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Feuilleté de boudin blanc et chutney de figues
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Salade de poulet au curry
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Chutney de mangue
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Foie gras aux pommes et aux épices chutney pomme mangue
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Chutney de pommes
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Chutney de pommes
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