Recettes de pommes et de fruits exotiques

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser.

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos de pommes et de fruits exotiques du Chef

Chutney pomme mangue
Chutney pomme mangue

Chutney traditionnel anglais simplifié, accompagnement idéal du foie gras... mais pas seulement !

Voir toutes les recettes de pommes du Chef...

Idées de recettes de pommes et de fruits exotiques des Gourmets

Smoothie bowl aux fruits exotiques, poire et graines
Smoothie bowl aux fruits exotiques, poire et graines

Gourmicom  -  Envie de Smoothie bowl aux fruits exotiques, poire et graines ? Découvrez cette recette de smoothie bowl et donnez votre avis en commentaire !

Ravioles de mangue, crabe, granny smith et sa mousse de fenouil
Ravioles de mangue, crabe, granny smith et sa mousse de fenouil

sharing cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de ravioles de mangue, crabe, granny smith et sa mousse de fenouil.

Salade de pommes et mangue au miel et à la cannelle
Salade de pommes et mangue au miel et à la cannelle

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de pommes et mangue au miel et à la cannelle.

A ne pas manquer !

Une recette de pommes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Chaussons aux pommes et au sirop d’érable
Chaussons aux pommes et au sirop d’érable

Contes et Délices  -  J’ai eu l’occasion de goûter à un chausson aux pommes dont le goût particulier d'érable m’a interpellé. Je suis repartie sur la même base, j’ai juste réalisé une tresse feuilletée plutôt qu’un chausson et j’ai rajouté des noix de pécan pour aller encore plus loin dans la culture canadienne.