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Retrouvez toutes nos recettes faciles et économiques pour cuisiner le porc

Rôti de porc bardé et ficelé
Rôti de porc fermier dans la longe.
Au cours de notre histoire, le porc a souvent représenté notre apport principal unique en viande voire l’unique viande dans les campagnes. Animal alimentaire par excellence tout est utilisé, (chair, sang, graisse, abats, peau).

Contrairement aux autres viandes (boeuf, veau, agneau), il n'existe pas de catégories pour la classification de la viande de porc.

Recettes, techniques et vidéos de porc et de cassoulet du Chef

Le cassoulet apatride
Le cassoulet apatride
Chef Simon Chef Simon
Ni Toulouse, ni Castelnaudary, ni Carcassonne mais inspiré des trois.
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Meilleures recettes de porc et de cassoulet des Gourmets

Des idées de recettes de porc et de cassoulet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cassoulet fait-maison
Cassoulet fait-maison
Gourmandise sans frontieres Gourmandise sans frontieres
Entre Toulouse et Castelnaudary, le vrai, l'unique cassoulet. Une recette inspirée de la confrérie du Cassoulet !

Dernières recettes de porc et de cassoulet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de porc et de cassoulet qui changent !

Cassoulet
Cassoulet
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Tout le monde sait que Monsieur Pierre Perret est un chanteur populaire avec plusieurs classiques à son actif. Il est aussi un très bon cuisinier. Il prépare d’excellents plats, pour ses amis et famille. Dans une émission, il préparait un succulent cassoulet. Je me suis lancé et à la maison, c’était un vrai succès. Vous devez prévoir 2 jours, de préparation. Franchement, il vaut la peine, de s’y attaquer. C’était délicieux. Armez vous de patience et lancez vous. Bonne journée à tous.
Cassoulet au poulet
Cassoulet au poulet
Aux Délices de Géraldine Aux Délices de Géraldine
Délicieux cassoulet revisité avec du poulet, simple et rapide à préparer.
Mon cassoulet
Mon cassoulet
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Cette année, la météo a décidé de nous jouer des tours, après un été indien de toute beauté, nous avons plongé directement en hiver : premiers flocons de neige et températures négatives. Pour contrer cette météo capricieuse et réchauffer toute la famille, j'ai eu envie de préparer un cassoulet.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset
Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras
Rôti de boeuf en croûte au foie gras
épicétout épicétout
On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

Meilleures recettes de porc et de cassoulet

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Le rôti, c'est du tout cuit !
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Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

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