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Retrouvez toutes nos recettes faciles et économiques pour cuisiner le porc

Rôti de porc bardé et ficelé
Rôti de porc fermier dans la longe.
Au cours de notre histoire, le porc a souvent représenté notre apport principal unique en viande voire l’unique viande dans les campagnes. Animal alimentaire par excellence tout est utilisé, (chair, sang, graisse, abats, peau).

Contrairement aux autres viandes (boeuf, veau, agneau), il n'existe pas de catégories pour la classification de la viande de porc.

Meilleures recettes de porc et de plat complet des Gourmets

Des idées de recettes de porc et de plat complet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baeckeoffe
Baeckeoffe
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
L’Alsace est à l’honneur aujourd’hui avec le Baeckeoffe. Le principe de ce plat est de faire cuire un mélange de trois viandes et sa farandole de légumes dans une cocotte et de l’oublier au four durant 3 heures. Le plat idéal pour vous laisser du temps pour préparer le reste du repas et éviter les allers-retours puisque viandes et légumes sont servis en même temps sur la table.
Rôti de porc sur lit de laurier
Rôti de porc sur lit de laurier
shukarcooking shukarcooking
Voici une recette très facile à faire, le rôti de porc sur lit de laurier avec ses petites pommes de terre au doux parfum de Provence...On entendrait presque les cigales.

Dernières recettes de porc et de plat complet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de porc et de plat complet qui changent !

Filet mignon à l'ail, au romarin et au vinaigre balsamique
Filet mignon à l'ail, au romarin et au vinaigre balsamique
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose du filet mignon à l'ail, au romarin et au vinaigre balsamique. Un morceau de viande noble qui reste, tout de même, accessible au niveau du prix. C'est un plat très facile à faire et nécessite peu d'efforts.
Rôti de porc à la cocotte
Rôti de porc à la cocotte
Les plaisirs de la bouche Les plaisirs de la bouche
Ici l'utiliser une cocotte américaine ou roaster ou warmcook ou granitware. L'intérêt de ces cocottes, elles sont idéales pour la cuisson au four. Son couvercle permettra d'arroser vos aliments en permanence et d'éviter de les dessécher. De plus, le four reste propre puisqu'il n'y a pas de projection pendant la cuisson.
Gratin de boulgour aux poireaux et bacon
Gratin de boulgour aux poireaux et bacon
shukarcooking shukarcooking
Un gratin original et de saison.
Nouilles sautées au porc façon thaï
Nouilles sautées au porc façon thaï
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un plat d'inspiration thaï - des nouilles sautées avec de la viande de porc et des pousses de soja, le tout agrémenté d'une sauce bien parfumée aux saveurs asiatiques. Un plat bon marché et riche en goût, qui vous fera voyager le temps d'un repas.
Tarte à la carotte, courgette, lardons et fromage de chèvre
Gâteau de pommes de terre aux herbes et aux petits lardons
Boulgour façon risotto à la courgette et chorizo
Boulgour façon risotto à la courgette et chorizo
shukarcooking shukarcooking
Version orientale du risotto, plat complet, surtout très gourmand.
Filet mignon de porc sucré salé
Filet mignon de porc sucré salé
chezcachou chezcachou
Voici une nouvelle recette de plat sucré salé au Cookeo à base de filet de porc
Tarte poivrons chorizo, pâte sablée à la feta

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

bocaux Weck
Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras
Rôti de boeuf en croûte au foie gras
épicétout épicétout
On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

Meilleures recettes de porc et de plat complet

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le rôti, c'est du tout cuit !
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Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

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