Recettes de potimarron et de petit déjeuner

Potimarron
Le potimarron se caractérise par sa forme de poire et son léger goût de châtaigne. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Du mois d'octobre à celui de décembre, le potimarron envahit et colore les étals des primeurs. Sa liste de bienfaits pour la santé est tellement longue qu'il est impossible d'y renoncer.

Très peu calorique, cette courge d'hiver est une variété de potiron au léger goût de châtaigne. Idéale en velouté, en purée ou en gratin, elle n'en est pas moins savoureuse et bluffante dans une préparation sucrée comme une tarte ou encore un cheesecake.

Après avoir prélevé sa chair pour la cuisiner vous pouvez aussi vous servir de cette courge évidée pour y servir un potage ou le transformer en Jack-o'-lantern pour la soirée d'Halloween !

Idées de recettes de potimarron et de petit déjeuner des Gourmets

Porridge de petit épeautre au potiron, sucrine du Berry et cranberries vegan
Porridge de petit épeautre au potiron, sucrine du berry et cranberries vegan

Cook A Life by Maeva  -  Débutez la journée avec ce petit-déjeuner sain mais gourmand équilibré composé de flocons de céréales, de courge, de yaourt et de fruits frais.

Brioche potimarron cannelle
Brioche potimarron cannelle

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de brioche en fleurs qui change un peu des brioches classiques. Bien entendu, il faut impérativement respecter les temps de pause pour lever la pâte et obtenir une mie bien alvéolée. Du coup, prévoir environ 2H30 de préparation avant de pouvoir la déguster.

Pâte à tartiner au potimarron
Pâte à tartiner au potimarron

Allergique Gourmand  -  Originale et aux notes festives, cette pâte à tartiner sans gluten, sans lait et sans oeufs ravira les plus gourmands. De quoi commencer sainement la journée, sur du bon pain sans gluten.

Banana bread au potimarron, orange, épices et pépites de chocolat
Banana bread au potimarron, orange, épices et pépites de chocolat

Rosenoisettes  -  Essayez cette recette de banana bread et donnez votre avis en commentaire !

Cinnamon rolls au potimarron
Cinnamon rolls au potimarron

Cinnamon And Cake  -  des rolls pour le gouter au doux gout de potimarron et de cannelle

Brioche moelleuse au potimarron
Brioche moelleuse au potimarron

Encore une lichette  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de brioche moelleuse au potimarron.

Lait de citrouille et avoine
Lait de citrouille et avoine

Rosenoisettes  -  Envie de Lait de citrouille et avoine ? Découvrez cette recette de lait et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pancakes au potiron et épices d'automne
Pancakes au potiron et épices d'automne

Cook A Life by Maeva  -  Pour le petit-déjeuner ou le brunch du weekend, essayez ces pancakes au potiron, et ajoutez quelques pépites de chocolat pour un peu plus de gourmandise!

Granola au potimarron et noix de pécan
Granola au potimarron et noix de pécan

Tortore  -  Vous cherchez une recette de granola au potimarron et noix de pécan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Kannelbullar au potimarron
Kannelbullar au potimarron

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de kannelbullar au potimarron.

Granola au potimarron, noix, graines de courges et épices
Granola au potimarron, noix, graines de courges et épices

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de granola au potimarron, noix, graines de courges et épices.

Kringle roulé au butternut et à la cannelle
Kringle roulé au butternut et à la cannelle

Rosenoisettes  -  Envie de Kringle roulé au butternut et à la cannelle ? Découvrez cette recette de tartines et félicitez son auteur par un coup de coeur !

← Précédent 1

A ne pas manquer !

Une recette de potimarron choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Petites brioches roulées à la citrouille
Petites brioches roulées à la citrouille

Del's cooking twist  -  Réveillez-vous avec de douces petites brioches roulées à la citrouille. Le petit déjeuner parfait pour les fraîches matinées d'automne. Nombre d’entre vous l’ont testée et aiment par dessus tout sa simplicité et son délicieux parfum de cannelle. Si vous ne vous sentez pas trop à l’aise en pâtisserie, c’est la recette qu’il vous faut.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici