Redécouvrez le poulet avec nos recettes nombreuses et variées
Le poulet est abattu entre 8 et 16 semaines selon qu'il vient d'un élevage industriel ou d'un élevage labellisé. Mieux vaut savoir lire les étiquettes pour connaitre la qualité de la volaille que vous achetez.
Le poulet est sans nul doute la volaille la plus consommée dans le monde. Qu’il soit frit, sauté ou cuit au four en papillote, le poulet à toujours la côte et spécialement auprès des enfants.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Poulet sauce barbecue
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Melange d'épices à barbecue maison
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Brochettes de poulet sauce tomates séchées
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Brochettes grillées de poulet
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose une autre recette facile à préparer au barbecue idéalement, mais aussi dans le four si vous n'avez pas de barbecue. Nous essayons de retenir encore un peu l'été en profitant à fond des jours ensoleillés.
Hauts de cuisse de poulet marinés au paprika
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Poulet au piment et citron
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Brochettes de poulet mariné au yaourt et épices
SucreEtEpices - Aujourd'hui j'ai préparé des brochettes de blancs de poulet, marinés dans une sauce épicée à base de yaourt qui apporte du moelleux à la viande. Mais vous pouvez utiliser cette marinade pour une autre viande également. C'est très simple et...
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Cuisses de poulet marinées aux épices cajun, à la plancha
auxdelicesdemanue - De bonnes cuises de poulet fermier délicatement relevées par une marinade épicée
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Pintade aux champignons cuisson douce en cocotte
Anne Hélène - La cuisson en cocotte et au four à cuisson douce c'est super gourmand pour les fêtes. J’adore préparer ce plat la veille pour le lendemain, à mi-cuisson, j’éteins le four et j’oublie...
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