Redécouvrez le poulet avec nos recettes nombreuses et variées

Poulets rôtis sur plaque de cuisson
Le poulet rôti du dimanche, un classique familial.

Le poulet est abattu entre 8 et 16 semaines selon qu'il vient d'un élevage industriel ou d'un élevage labellisé. Mieux vaut savoir lire les étiquettes pour connaitre la qualité de la volaille que vous achetez.

Le poulet est sans nul doute la volaille la plus consommée dans le monde. Qu’il soit frit, sauté ou cuit au four en papillote, le poulet à toujours la côte et spécialement auprès des enfants.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Fricassée de volaille à l'ancienne
Fricassée de volaille à l'ancienne

Une recette de poulet en sauce savoureuse et légère.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Fricassée de poularde aux écrevisses
Fricassée de poularde aux écrevisses

Renards Gourmets - Fricassée de poularde aux écrevisses

Fricassée de poulet aux spaghettis de courgette amandes et citron confit
Fricassée de poulet aux spaghettis de courgette amandes et citron confit

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fricassée de poulet au homard
Fricassée de poulet au homard

la cuisine d'agnes - Quand la terre et la mer se rencontrent cela apporte une petite touche inédite à un plat à la base traditionnel , en l’occurrence une fricassée de poulet ici associée au homard.

Fricassée de poulet aux carottes, poireaux, moutarde et crème
Fricassée de poulet aux carottes, poireaux, moutarde et crème

Le Petit Monde de Ladylettante - En cuisine avec cette belle idée de recette de fricassée de poulet aux carottes, poireaux, moutarde et crème.

Fricassée de poulet de Gordon Ramsay
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Happy papilles - Une fricassée de poulet accompagnée d’irrésistibles pommes de terre sautées.

Fricassée de poulet à la vanille et au citron vert
Fricassée de poulet à la vanille et au citron vert

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Fricassée de poulet au vin rouge
Fricassée de poulet au vin rouge

Gourmicom - Cette recette facile de fricassée de poulet au vin rouge est un vrai régal. Comme d’habitude, je vous conseille de choisir des produits de très bonne qualité, les saveurs en seront optimisées.

Fricassee de volaille à l'ancienne
Fricassee de volaille à l'ancienne

Ma Cuisine Maison - On peut faire toutes les recettes modernes qu'on veut, certains classiques ne se démodent pas.

Fricassée de poulet aux figues
Fricassée de poulet aux figues

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Fricassée de poulet aux girolles et aux herbes
Fricassée de poulet aux girolles et aux herbes

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Tagliatelles à la fricassée de poulet aux girolles
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Sugar&Spice - Un délice ! J'ai profité que nous sommes encore dans la saison des champignons pour préparer ce bon petit plat parfumé et très facile à préparer. Des morceaux de poulet moelleux, des girolles, de la crème, des échalotes…le tout sur des...

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Pintade aux champignons cuisson douce en cocotte
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Anne Hélène - La cuisson en cocotte et au four à cuisson douce c'est super gourmand pour les fêtes. J’adore préparer ce plat la veille pour le lendemain, à mi-cuisson, j’éteins le four et j’oublie...

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