Redécouvrez le poulet avec nos recettes nombreuses et variées

Poulets rôtis sur plaque de cuisson
Le poulet rôti du dimanche, un classique familial.

Le poulet est abattu entre 8 et 16 semaines selon qu'il vient d'un élevage industriel ou d'un élevage labellisé. Mieux vaut savoir lire les étiquettes pour connaitre la qualité de la volaille que vous achetez.

Le poulet est sans nul doute la volaille la plus consommée dans le monde. Qu’il soit frit, sauté ou cuit au four en papillote, le poulet à toujours la côte et spécialement auprès des enfants.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Poulet basquaise
Poulet basquaise

Poulet sauté en sauce à la tomate et aux poivrons.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Poulet à la Portugaise
Poulet à la portugaise

Oh la gourmande - Envie de Poulet à la Portugaise ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Poulet rôti aux deux pommes de terre et épices douces
Poulet rôti aux deux pommes de terre et épices douces

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - On voyage en orient avec ce poulet rôti grâce aux épices douces que sont le cumin et la cannelle. C’est un plat facile et rapide à réaliser et plaît à toute la famille.

Poivrons rouges farcis au poulet, couscous et aux épices
Poivrons rouges farcis au poulet, couscous et aux épices

cuisine en folie - Envie de Poivrons rouges farcis au poulet, couscous et aux épices ? Découvrez cette recette de poivrons et donnez votre avis en commentaire !

Cuisses de poulet à l'orientale et son riz épicé, sauce au fromage blanc
Cuisses de poulet à l'orientale et son riz épicé, sauce au fromage blanc

cuisine en folie - Envie de Cuisses de poulet à l'orientale et son riz épicé, sauce au fromage blanc ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Butter chicken
Butter chicken

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Le butter chicken, c’est un peu comme le naan au fromage, il fait partie des mets les plus commandés dans les restaurants indiens…

Poulet Basquaise
Poulet basquaise

Graine de faim kely - Envie de Poulet Basquaise ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Poulet basquaise
Poulet basquaise

cuisine en folie - Essayez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Poulet basquaise
Poulet basquaise

La soupe à la citrouille - Du poulet cuit avec des poivrons, des oignons et des tomates avec du piment d'Espelette et du jambon de Bayonne. Un classique plein de saveurs.

Poulet basquaise
Poulet basquaise

Une aiguille dans l potage - Un plat plein de soleil et de saveur!

Poulet en crapaudine à ma façon
Poulet en crapaudine à ma façon

kilometre-0 - L'avantage du poulet en crapaudine réside dans le petit gain de temps à la cuisson...Je dis "petit gain" car il ne faut pas exagérer on plus.

Cordon bleu au Beaufort, sauce yaourt aux fines herbes et piment d'Espelette, purée de patates douces
Cordon bleu au beaufort, sauce yaourt aux fines herbes et piment d'espelette, purée de patates douces

cuisine en folie - Envie de Cordon bleu au Beaufort, sauce yaourt aux fines herbes et piment d'Espelette, purée de patates douces ? Découvrez cette recette de patate douce et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voir toutes les recettes de poulet...

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Pintade aux champignons cuisson douce en cocotte
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Anne Hélène - La cuisson en cocotte et au four à cuisson douce c'est super gourmand pour les fêtes. J’adore préparer ce plat la veille pour le lendemain, à mi-cuisson, j’éteins le four et j’oublie...

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