Redécouvrez le poulet avec nos recettes nombreuses et variées

Poulets rôtis sur plaque de cuisson
Le poulet rôti du dimanche, un classique familial.

Le poulet est abattu entre 8 et 16 semaines selon qu'il vient d'un élevage industriel ou d'un élevage labellisé. Mieux vaut savoir lire les étiquettes pour connaitre la qualité de la volaille que vous achetez.

Le poulet est sans nul doute la volaille la plus consommée dans le monde. Qu’il soit frit, sauté ou cuit au four en papillote, le poulet à toujours la côte et spécialement auprès des enfants.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Poulet chasseur
Poulet chasseur

Classiquement appelé "poulet sauté chasseur".

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Blanquette de poulet au chou frisé
Blanquette de poulet au chou frisé

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une recette de blanquette originale avec le chou frisé…

Cuisses de poulet citron fenouil
Cuisses de poulet citron fenouil

épicétout - Envie de Cuisses de poulet citron fenouil ? Découvrez cette recette de poulet et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Poulet aux châtaignes
Poulet aux châtaignes

Les petits secrets de lolo - Une recette simple, économique et de saison qui régalera toute la famille !

Poulet mariné au vinaigre
Poulet mariné au vinaigre

Croquant - Fondant ... Gourmand - Un poulet mariné avec uniquement des ingrédients de base mais cela ne nous a pas empêché de nous régaler!

Hauts de cuisses de poulet façon chasseur
Hauts de cuisses de poulet façon chasseur

Mimm - A cuisiner au Cookeo ou à la cocotte

Poulet à la sauce aux champignons au thermomix
Poulet à la sauce aux champignons au thermomix

Plat et recette - Envie de Poulet à la sauce aux champignons au thermomix ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Ragoût de poulet à la moutarde
Ragoût de poulet à la moutarde

épicétout - Envie de Ragoût de poulet à la moutarde ? Découvrez cette recette de plat en sauce et donnez votre avis en commentaire !

Escabèche de poulet au romarin
Escabèche de poulet au romarin

épicétout - Vous cherchez une recette d'escabèche de poulet au romarin ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Carbonara de poulet et asperges
Carbonara de poulet et asperges

Miechambo Cuisine - Une façon délicieuse et originale d'acomoder un simple plat de pâtes

Poulet angevine
Poulet angevine

épicétout - Vous cherchez une recette de poulet angevine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Poulet aux champignons, lardons, échalotes et miel
Poulet aux champignons, lardons, échalotes et miel

Happy papilles - De savoureux filets de poulet poêlés et dorés, accompagnés d'une sauce crémeuse aux champignons, aux lardons, aux échalotes et au miel

Poulet à l'italienne
Poulet à l'italienne

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - On peut vraiment dire que ce poulet est parfumé, ensoleillé et gourmand à souhait. Toutes les saveurs de l’Italie sont concentrées dans ce plat.

Voir toutes les recettes de poulet...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pintade aux champignons cuisson douce en cocotte
Pintade aux champignons cuisson douce en cocotte

Anne Hélène - La cuisson en cocotte et au four à cuisson douce c'est super gourmand pour les fêtes. J’adore préparer ce plat la veille pour le lendemain, à mi-cuisson, j’éteins le four et j’oublie...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici