Redécouvrez le poulet avec nos recettes nombreuses et variées

Poulets rôtis sur plaque de cuisson
Le poulet rôti du dimanche, un classique familial.

Le poulet est abattu entre 8 et 16 semaines selon qu'il vient d'un élevage industriel ou d'un élevage labellisé. Mieux vaut savoir lire les étiquettes pour connaitre la qualité de la volaille que vous achetez.

Le poulet est sans nul doute la volaille la plus consommée dans le monde. Qu’il soit frit, sauté ou cuit au four en papillote, le poulet à toujours la côte et spécialement auprès des enfants.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Poulet au vinaigre
Poulet au vinaigre

Simple & Gourmand - Cette recette de poulet au vinaigre est un plat simple et savoureux. Le poulet a mijoté dans une sauce crémeuse et légèrement aigre.

Poulet vindaloo
Poulet vindaloo

Simple & Gourmand - Le poulet vindaloo est une spécialité indienne à base de vinaigre, d’épices et d’ail. C’est un plat populaire et très parfumé. C’est un plat en sauce rapide à faire pour un voyage assuré. Le truc en + : Pour une sauce plus épaisse en fin de...

Poulet mariné au vinaigre
Poulet mariné au vinaigre

Croquant - Fondant ... Gourmand - Un poulet mariné avec uniquement des ingrédients de base mais cela ne nous a pas empêché de nous régaler!

Poulet au vinaigre du Hunan
Poulet au vinaigre du hunan

Un peu gay dans les coings -  Cette recette chinoise de poulet Dong'An est incroyablement juteuse et délicieuse: le vinaigre équilibre vraiment le plat.

Adobo de poulet au lait de coco
Adobo de poulet au lait de coco

Un peu gay dans les coings - Un adobo des Philippines, crémeux grâce au lait de coco, parfumé et équilibré grâce à la sauce soja et au vinaigre.

Adobo de porc et de poulet
Adobo de porc et de poulet

kilometre-0 - Recette philippines. Un très beau plat que vous pouvez faire quand vous avez des invités.

Salade César
Salade césar

Miechambo Cuisine - Une recette originale qui nous fera voyager jusqu'à New-York. Une salade aux saveurs bien précises qu'il faut absolument goûter

Poulet chasseur, à la sicilienne
Poulet chasseur, à la sicilienne

la conque d'or - Vous cherchez une recette de poulet chasseur, à la sicilienne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Poulet au vinaigre à la Lyonnaise
Poulet au vinaigre à la lyonnaise

Jackie - Un poulet au vinaigre à la Lyonnaise, une spécialité lyonnaise que j’ai eu l’occasion de manger il y a bien longtemps dans un restaurant à Lyon non loin de la Place Bellecour. Servez avec un riz ou des pâtes fraiches.

Poulet mariné au vinaigre balsamique et au miel, salade d’avocat
Poulet mariné au vinaigre balsamique et au miel, salade d’avocat

Regnier - Envie de Poulet mariné au vinaigre balsamique et au miel, salade d’avocat ? Découvrez cette recette de poulet et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Filets de poulet aux mirabelles
Filets de poulet aux mirabelles

Mimm - Envie de Filets de poulet aux mirabelles ? Découvrez cette recette de cassonade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Burgers poulet-coco aux saveurs de Mooréa
Burgers poulet-coco aux saveurs de mooréa

Saveurs Continents - Envie de Burgers poulet-coco aux saveurs de Mooréa ? Découvrez cette recette de burger et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voir toutes les recettes de poulet...

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Pintade aux champignons cuisson douce en cocotte
Pintade aux champignons cuisson douce en cocotte

Anne Hélène - La cuisson en cocotte et au four à cuisson douce c'est super gourmand pour les fêtes. J’adore préparer ce plat la veille pour le lendemain, à mi-cuisson, j’éteins le four et j’oublie...

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