Craquage en vue avec nos recettes de desserts au praliné

Le praliné peut notamment servir de fourrage aux confiseries de chocolat. Photo par Coralie Ferreira

Le praliné est devenu un ingrédient indispensable en pâtisserie. Il apporte une touche de noisettes ou d'amandes à une préparation. Très connu en association avec le chocolat, il offre une saveur irrésistible à la ganache ou aux brownies.

Il inspire les plus grands pâtissiers qui n'hésitent pas à faire évoluer les classiques en intégrant des éclats de pralin dans les meringues ou sur les œufs à la neige, pour un mariage parfait entre fondant et croquant.

Dernières recettes de praliné et de fruits rouges par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de praliné et de fruits rouges qui changent !

Sphère de mousse panacotta et citron vert

Les Gourmandises de Ya

Avez-vous envie de préparer une recette de sphère de mousse panacotta et citron vert ? Cuisinez en suivant cette recette de citron et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Entremet croustillant au chocolat praliné et aux fruits rouges

Royal Chill

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de groseilles pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Les cerises

Les fraises

Les cassis

Les groseilles

Les framboises

Les mûres

Cuisiner la terre

Le grand précis des fruits à éplucher

Les myrtilles

Fruits

Les noisettes

Les fruits rouges

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de praliné et toutes les recettes de fruits rouges

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cake au citron et aux myrtilles

gâteau et cuisine rachida

Le cake myrtilles de Cédric Pernot ne contient pas de citron mais juste un délicieux confit de myrtilles . Comme j’aime beaucoup l’association myrtilles et citron, j’ai ajouté des zestes de citron qui le parfument à merveille.