Nos recettes avec des légumes primeurs qui sentent bon le printemps

Name: Nos recettes avec des légumes primeurs qui sentent bon le printemps
Total time: 30 min
Cuisine: primeurs

C'est au printemps qu'arrivent les premiers légumes primeurs Photo par pxhere.com

Au printemps, la nature se réveille, on fait place au chant des oiseaux, aux fleurs dans les prés mais aussi aux fruits et légumes primeurs ! On les a attendus, espérés, désirés tout l'hiver alors quand le soleil et les températures douces pointent enfin le bout de leur nez, c'est le bonheur total en cuisine.

Poireaux, carottes, navets, oignons, asperges ou pommes de terre nouvelles, on fait le plein de fraîcheur et de saveurs douces dans nos assiettes. Récoltés avant complète maturité, les primeurs sont riches en minéraux et en fibres. Les légumes primeurs accompagnent idéalement l'agneau de Pâques mais aussi une grillade. Incontournables dans une jardinière printanière, ils sont également parfaits cuisinés en salade.

Meilleures recettes de primeurs et de huile d'olive des Gourmets

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Carottes primeur au piment coréen et citron

Espèce de Cake

Bonjour les gourmands, marre des carottes vichy, voici une recette qui va faire twister cette plante potagère et vos papilles dans le même temps ! Tout simplement; une cuisson au four avec très peu de gras (mais avec du bon gras), une marinade de piment Coréen et de jus de citron...

Le piment coréen est utilisé dans de nombreuses recettes en Corée, dans la préparation des fameuses grillades, dans le bibimbap ou encore dans la préparation du choux fermenté (le KIMCHI). Il est utilisé pour relevé les légumes et les marinades. Ce piment n'est pas un tendre mais il a une note suave et fruitée et vous permettra de découvrir des notes originales coté saveur... Croyez moi c'est tout simple... mais qu'est ce que c'est bon !

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de salade de pommes de terre nouvelles au basilic et mozzarella di buffala ? Réalisez cette recette de mozzarella et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Rémoulade de poireaux primeurs au saumon et fromage frais

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Encore une lichette

De jolies gousses d'ail nouveau, croquantes et baignées dans une huile d'olive parfumée.

Pour les fondus de fromages !

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