Recettes de printemps et de cru

Fleurs des champs au printemps.
Fleurs des champs au printemps. Photo par Jean-Pierre Dalbéra.

Au printemps, la nature explose et avec elle de fabuleux produits : asperges, petits pois et pois gourmands, fèves, agneau et chevreau, fraises... un vrai régal.

Recettes, techniques et vidéos de printemps et de cru du Chef

Carpaccio de boeuf
Carpaccio de boeuf

Aussi frais qu'un tartare de boeuf mais plus léger.

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Idées de recettes de printemps et de cru des Gourmets

Jus vert
Jus vert

Rosenoisettes  -  Un jus tout vert mais tout doux aussi, avec des fruits riches en vitamine C et des légumes verts pour l'hydratation, les oligo-éléments et la chlorophylle.

Tartelettes crues au citron, mangue et vanille
Tartelettes crues au citron, mangue et vanille

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tartelettes crues au citron, mangue et vanille.

Salade crue au brocoli, carotte, pomme, noix et cranberries
Salade crue au brocoli, carotte, pomme, noix et cranberries

Rosenoisettes  -  Essayez cette recette de cuisine saine et donnez votre avis en commentaire !

Tarte aux pommes crue à la vanille
Tarte aux pommes crue à la vanille

Cook A Life by Maeva  -  L'alimentation vivante est riche en nutriments et vous veut du bien ! Pour cette tarte, une base composée de dattes et oléagineux et une garniture de dès de pomme crue et d'un "caramel" de dattes cru, un dessert tout en fraîcheur et gourmandise !

Tartelettes crues aux fraises, citron vert et thé matcha
Tartelettes crues aux fraises, citron vert et thé matcha

Rosenoisettes  -  Envie de Tartelettes crues aux fraises, citron vert et thé matcha ? Découvrez cette recette de tartelette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade de quinoa croquant, asperges crues et orange
Salade de quinoa croquant, asperges crues et orange

Cook A Life by Maeva  -  Une salade bien de saison qui vous fera découvrir et apprécier les asperges crues !

Banana nice cream à la fraise, myrtille et noix de coco
Banana nice cream à la fraise, myrtille et noix de coco

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de banana nice cream à la fraise, myrtille et noix de coco.

Banana "nice cream" à la rhubarbe et cerises
Banana "nice cream" à la rhubarbe et cerises

Rosenoisettes  -  Envie de Banana "nice cream" à la rhubarbe et cerises ? Découvrez cette recette de nice cream et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade de patate douce crue
Salade de patate douce crue

Paris d'épices  -  Vous cherchez une recette de salade de patate douce crue ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Duo de smoothies ananas et fraises et ananas, kiwi et épinards
Duo de smoothies ananas et fraises et ananas, kiwi et épinards

Rosenoisettes  -  Essayez cette recette de smoothie et donnez votre avis en commentaire !

Smoothie bowl à la fraise, kiwi et ananas au gingembre
Smoothie bowl à la fraise, kiwi et ananas au gingembre

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de smoothie bowl à la fraise, kiwi et ananas au gingembre.

Tartare de saumon, fraises, tomates, concombre, radis et yuzu
Tartare de saumon, fraises, tomates, concombre, radis et yuzu

cuisine en folie  -  Envie de Tartare de saumon, fraises, tomates, concombre, radis et yuzu ? Découvrez cette recette de tartare et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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A ne pas manquer !

Une recette de printemps choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gelée de poivron rouge et framboise
Gelée de poivron rouge et framboise

Les petits plats du Prince  -  Cette année je teste les confitures et gelées surprenantes ... J'ai déjà eu l'occasion de goûter la confiture de poivron et de piment dans du chocolat, j'ai adoré ! Alors cette fois ci , je me lance dans une nouvelle gelée gourmande : poivron rouge et framboise. Parfaite pour accompagner un fromage de chèvre ou un fromage de brebis.