Recettes de printemps et d'escalopes de veau

Fleurs des champs au printemps.
Fleurs des champs au printemps. Photo par Jean-Pierre Dalbéra.

Au printemps, la nature explose et avec elle de fabuleux produits : asperges, petits pois et pois gourmands, fèves, agneau et chevreau, fraises... un vrai régal.

Idées de recettes de printemps et d'escalopes de veau des Gourmets

Paupiettes ricotta basilic
Paupiettes ricotta basilic

la Fourmi Elé  -  Escalope de veau et ricotta pour des paupiettes en version jardinière.

A ne pas manquer !

Une recette de printemps choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Taboulé de chou fleur
Taboulé de chou fleur

Natacha Corbel  -  J’ai un livre de recettes consacrés aux légumes et j’y ai trouvé une recette de taboulé de chou-fleur. J’adore le chou fleur cru alors il fallait que je teste. Pour que tous les arômes se développent bien, préparez le taboulé la veille pour le lendemain.