Recettes de printemps et de fromage

Fleurs des champs au printemps.
Fleurs des champs au printemps. Photo par Jean-Pierre Dalbéra.

Au printemps, la nature explose et avec elle de fabuleux produits : asperges, petits pois et pois gourmands, fèves, agneau et chevreau, fraises... un vrai régal.

Idées de recettes de printemps et de fromage des Gourmets

Flans à l'Arroche
Flans à l'arroche

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse recette à base d'arroche des jardins

Asperges vertes sur escalopes de dinde
Asperges vertes sur escalopes de dinde

kilometre-0  -  Une recette complète. Vous pouvez la servir en roulé. Je ne l'ai pas faite ainsi car je voulais cuire les escalopes et les asperges à la vapeur.

Bricks au chèvre, jambon et tomate
Bricks au chèvre, jambon et tomate

Lisette cuisine  -  4 SP - Les bricks au chèvre, une entrée parfaite accompagnée d'une salade verte.

Crumble salé pois et courgettes
Crumble salé pois et courgettes

AdelePomme  -  Une délicieuse recette originale et estivale !

Légumes verts, blé, sauce à la Fourme de Montbrison
Légumes verts, blé, sauce à la fourme de montbrison

AdelePomme  -  Une délicieuse recette originale, verte et trèèèès gourmande !

Salade de quinoa fraîche et gourmande
Salade de quinoa fraîche et gourmande

AdelePomme  -  Une recette de salade de quinoa facile, rapide et surtout très originale, pour changer de toutes ces salades de pâtes qu'on a trop l'habitude de manger !

Roulés apéritifs façon pain perdu sucré-salé
Roulés apéritifs façon pain perdu sucré-salé

AdelePomme  -  Vous désirez présenter à vos convives une délicieuse recette d'apéritif originale et étonnante ? J'ai ce qu'il vous faut pour vous : cette recette de roulés cuits façon pain perdu, délicieusement sucrés-salés :)

Champignons farcis aux navets nouveaux et réciproquement
Champignons farcis aux navets nouveaux et réciproquement

kilometre-0  -  Les champignons se marient à merveille avec les navets nouveaux. Ca tombe bien, les navets nouveaux arrivent sur les étals.

Soupe sucrée à la betterave et à la framboise
Soupe sucrée à la betterave et à la framboise

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse version sucrée du célèbre borsh slave

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A ne pas manquer !

Une recette de printemps choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de pissenlits aux fèves et tomates séchées
Salade de pissenlits aux fèves et tomates séchées

Amande et Basilic  -  Pour profiter du printemps, une salade de pissenlits aux fèves et tomates séchées. Gourmande, économique et très saine, la saveur légèrement amère des pissenlits s'accorde parfaitement avec les fèves. Une recette à adopter sans hésiter.