Des recettes de quiches classiques, végétariennes ou au poisson

La quiche lorraine est la plus connue, mais on adore aussi les quiches végétariennes. Photo par Stacy Spensley

La quiche appartient au registre de la cuisine classique issue de la tradition familiale et régionale, au temps où la pâte à foncer servait comme récipient réceptacle ou de cuisson.

Les quiches sont indémodables. Lorraine classique, végétarienne, au poisson, aux saveurs d'ailleurs... la quiche se renouvelle sans cesse sans jamais perdre de sa simplicité.

Meilleures recettes de quiche et de Companion des Gourmets

Des idées de recettes de quiche et de Companion pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quiche sans pâte au chou-fleur

Le labo de maman

Recette facile et originale d'une quiche épaisse sans pâte au chou-fleur, parmesan et bacon. Une excellente découverte, qui ressemble à une gâteau. N'attendez plus pour réconcillier toute la famille avec ce légume.

Quiche à l’espagnole

Dans ma p'tite cuisine rose

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse quiche aux saveurs espagnoles pour amener du soleil dans l'assiette. Une recette facile que vous pourrez réaliser au Companion ou non.

Tarte salée au potimarron

Le labo de maman

Cette recette d'automne de tarte au potimarron et au comté est parfaite pour régaler toute la famille à l'heure du repas. A tester d'urgence ! Laissez-vous séduire par cette tarte sans attendre Halloween. A réaliser au companion ou non.

Dernières recettes de quiche et de Companion par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de quiche et de Companion qui changent !

Quiche en croûte de patate douce

Le labo de maman

Une recette originale, saine et facile d'une quiche en croûte de patate douce. Une entrée IG bas et anti-gaspi à déguster chaude ou froide.

Quiche sans pâte courgettes et tomates cerises

Dans ma p'tite cuisine rose

Une quiche sans pâte, pleine de legumes estivaux, un délice à déguster bien froid. Au Companion ou non.

Quiche sans pâte anti-gaspi

Le labo de maman

Rien de plus simple à réaliser qu'une quiche sans pâte pour utiliser les restes du frigo Facile, rapide et économique

Tarte courgettes et carottes au chorizo

Dans ma p'tite cuisine rose

Une recette de tarte salée, aux couleurs de l'automne et avec des saveurs délicieuses. Idéal pour un repas complet et facile le soir.

Quiche à l’oignon

Recettes au companion ou pas

Pour un dîner rapide et facile, une délicieuse quiche à l’oignon, au companion thermomix ou sans robot.

Croque-quiche à la courgette, au companion ou non

Le labo de maman

Recette originale entre la quiche et la croque monsieur, une belle réussite. A réaliser sans robot, avec companion ou à adapter au thermomix

Quiche lorraine crémeuse facile et rapide

Recettes au companion ou pas

Avec une petite salade au dîner

Tarte au saumon fumé et brocolis

Recettes au companion ou pas

une délicieuse quiche à tester absolument

Tarte aux poireaux lardons reblochon

Recettes au companion ou pas

une délicieuse tarte salée

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

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Appareil

Foncer

Videler

Appareil à crème

Migaine

Quiche lorraine

Quiche sans pâte

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Boulettes de dinde thaï curry coco

Keskonmangemaman?

C'est du côté de la cuisine Thaï que lorgnent mes boulettes de dinde, dans une sauce au curry vert et au lait de coco, avec des piments verts et rouges pour relever le tout. Evidement chacun peut relever la sauce comme il aime, en mettant plus ou moins de piments (et surtout en ôtant les graines des plus féroces).