Je vous propose un plat complet avec des notes sucrées apportées par les figues. La viande de porc se marie à merveille avec les fruits et si vous n'avez pas de figues vous pouvez les remplacer par des pommes, des poires ou des quetsches.
C'est un plat économique qui peut être servi au quotidien. Mais il fera aussi un bel effet sur une table de fête ou si vous recevez de la famille ou des amis.
C’est rare que je fasse ce type de rôti. Pourtant, c’est un plat super facile qui ne demande qu’à cuire à bonne température dans le four. Je l’ai mis à 140° pour qu’il garde son moelleux. Avec les légumes de saison, en occurrence ici des petits pois, des carottes et une salade, c’est un plat sympa qui pourrait se retrouver plus souvent à ma table.
Je sais, que la plupart des rôtis orloff, sont fait avec de la viande de veau. Mais, j'avais un beau rôti de porc, qui m'attendait dans mon réfrigérateur.
Alors, j'ai fait cette recette. On a adoré, avec sa petite sauce aux champignons.
Cette recette, fait partie de mes préférées.
C'est un plat, plutôt copieux.
Si vous avez des invités, ils vont se régaler.
Aujourd'hui je vous propose un plat que vous pouvez inclure dans un menu festif, notamment pour Pâques, mais pas seulement, car cela reste un plat bon marché. Ce qui ne le rend pas moins gourmand pour autant, au contraire. De plus, il est facile à faire et reste à la portée de tout le monde.
Bonsoir, voici une recette pas très couteuse et qui permet d'agrémenter un rôti de porc pour en faire un plat complet en toute simplicité et avec un rendu moelleux et gourmand.