1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Épices>
  4. Raifort>
  5. Apéritif

Vous aimez le piquant ? Testez nos recettes à base de raifort

Raifort
Le raifort a une saveur très forte, piquante et poivrée. Photo par Christophe Quintin
Riche en vitamines et en minéraux, le raifort est originaire d'Europe de l'Est. Sa racine, grise ou jaunâtre, est généralement râpée et sert avant tout de condiment pour relever la saveur de tous vos plats.

A utiliser dans une vinaigrette pour accompagner une salade de crudités ou dans une sauce pour agrémenter une tranche de saumon, les saveurs piquantes du raifort donnent du peps à toutes vos envies.

Meilleures recettes de raifort et d'apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de raifort et d'apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Toasts de pain d'épices au yaourt à la grecque, raifort et saumon fumé
Toasts de pain d'épices au yaourt à la grecque, raifort et saumon fumé
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Parce que le pain d’épices fait le bonheur au goûter mais pas seulement, je vous propose de l’utiliser dans une recette salée pour réaliser vos apéritifs ! Ces toasts de pain d’épices au yaourt à la grecque, au raifort et au saumon fumé sont une idée et peuvent être réaliser toute l’année.
Mini cakes aux verts de poireau et à la truite fumée
Mini cakes aux verts de poireau et à la truite fumée
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Je vous propose de réaliser de délicieuses bouchées apéritives idéales pour recycler le vert de poireaux. Simples et rapides à réaliser, elles sauront plaire à tous vos invités.
Tartinade de truite fumée
Tartinade de truite fumée
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une délicieuse tartinade simplissime qui met en avant la truite fumée ainsi que le raifort, cette racine employée principalement dans les pays germaniques et en Alsace pour relever les sauces et les viandes.
Macarons de champignons au fromage frais
Macarons de champignons au fromage frais
cuisine en folie cuisine en folie
Des petits champignons rassemblés sous forme de macarons garnis à servir à l'apéritif, en amouse-bouche ou en entrée un peu festive. Une façon d'allier chic, convivialité décontraction sans oublier la fraîcheur !
1
Petits choux au saumon fumé et crème de raifort
Petits choux au saumon fumé et crème de raifort
Del's cooking twist Del's cooking twist
Des petits choux « de luxe » au saumon et à la crème de raifort absolument inratables, qui émerveilleront les papilles et les pupilles vos invités ! Ces petits choux feront une mise en bouche très élégante pour les fêtes et autres occasions !
1
Crème de betterave et chantilly raifort
Crème de betterave et chantilly raifort
MinutePapillote MinutePapillote
Une association surprenante et séduisante - la douceur à peine sucrée de la betterave et le piquant du raifort. Un régal très simple à faire ! Ca change, ça épate, c’est facile à faire... et c’est très bon le lendemain aussi !
Canapés de concombre à la truite fumée et fromage frais au raifort
Canapés de concombre à la truite fumée et fromage frais au raifort
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Vous cherchez une recette de bouchée apéritive ultra-efficace qui, à la dégustation offre un plaisir inversement proportionnel à l’effort fourni. Surtout ne bougez pas ! Vous êtes au bon endroit. Ces canapés de concombre sont tellement faciles et rapides à faire que vous risquez fort de ne plus pouvoir vous en passer.

Dernières recettes de raifort et d'apéritif par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de raifort et d'apéritif qui changent !

Cuillère apéritive à la crevette et sa sauce cocktail
Cuillère apéritive à la crevette et sa sauce cocktail
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et facile à réaliser mais pas forcément ultra rapide puisqu’elle peut demander de la minutie. Cependant, elle est bonne et va bluffer vos invités.
Amuse bouche à la salade de thon
Amuse bouche à la salade de thon
miamponpon miamponpon
Envie de Amuse bouche à la salade de thon ? Découvrez cette recette de tomates et félicitez son auteur par un coup de coeur !
1
Éclair et toast de thoïonade et ail noir accompagné d'un planteur guyanais
Éclair et toast de thoïonade et ail noir accompagné d'un planteur guyanais
miamponpon miamponpon
En cuisine avec cette belle idée de recette d'éclair et toast de thoïonade et ail noir accompagné d'un planteur guyanais.
Amuse bouche au confit d'oignon, raifort et gingembre, sans cuisson, végétarien
Amuse bouche au confit d'oignon, raifort et gingembre, sans cuisson, végétarien
miamponpon miamponpon
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'apéritif unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Cuillères apéritives à l'avocat et aux crevettes
Cuillères apéritives à l'avocat et aux crevettes
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
C’est une recette parfaite pour un amuse-bouche ou un apéritif dînatoire !
Amuse bouche mini cône tomate garni de salade de maquereau
Amuse bouche mini cône tomate garni de salade de maquereau
miamponpon miamponpon
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de chips pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Amuse bouche à la crème d'artichaut et raifort à l'ail des ours, végétarien
Amuse bouche à la crème d'artichaut et raifort à l'ail des ours, végétarien
miamponpon miamponpon
Ne passez pas à côté de cette recette d'artichaut qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Mousse d'avocat au thon, raifort et ricotta
Amuse bouche garni de confit de poivron rouge sur un lit de raifort parsemé de graines de sésame noir
Amuse bouche garni de confit de poivron rouge sur un lit de raifort parsemé de graines de sésame noir
miamponpon miamponpon
Vous êtes tenté par une recette d'amuse bouche garni de confit de poivron rouge sur un lit de raifort parsemé de graines de sésame noir ? Testez cette recette de raifort et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Pour les mixologistes

Kit de voyage pour barman
Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

artichaut basilic betterave boeuf boulettes brioche cabillaud carottes champignons chips chorizo chou citron crème crème Chantilly crêpes cru cumin curcuma échalote épices fruits de mer galettes gingembre lard miel mousse moutarde noël oeuf oignons pain paprika pâtes persil poires poisson poivrons pommes porc poulet sauce saumon sucre tartes salées tomates truite vinaigre vinaigrette volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de raifort et toutes les recettes d'apéritif

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blinis sarrasin poutargue et beurre citron
Blinis sarrasin poutargue et beurre citron
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Ces blinis sarrasin poutargue et beurre citron sont simples à réaliser. Si vous n’êtes pas familier de la poutargue, sachez que ce sont des oeufs de mulet salés, séchés et vendus enrobés de cire, un produit d’exception qu’il est intéressant de goûter.

Meilleures recettes de raifort et d'apéritif

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Promotion canapé
Promotion canapé
Laurent Bazet Laurent Bazet

Quoi de plus simple que des toasts pour lancer un réveillon ?

Le saumon fumé est de toutes les fêtes
Le saumon fumé est de toutes les fêtes
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0