Vous aimez le piquant ? Testez nos recettes à base de raifort

Name: Vous aimez le piquant ? Testez nos recettes à base de raifort
Total time: 30 min
Cuisine: raifort

Le raifort a une saveur très forte, piquante et poivrée. Photo par Christophe Quintin

Riche en vitamines et en minéraux, le raifort est originaire d'Europe de l'Est. Sa racine, grise ou jaunâtre, est généralement râpée et sert avant tout de condiment pour relever la saveur de tous vos plats.

A utiliser dans une vinaigrette pour accompagner une salade de crudités ou dans une sauce pour agrémenter une tranche de saumon, les saveurs piquantes du raifort donnent du peps à toutes vos envies.

Dernières recettes de raifort et de sel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de raifort et de sel qui changent !

Raifort au sel et vinaigre

Catalina - Le Blog de Cata

Souvenir et gout de mon enfance ! Conserve pour l'hiver.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Assaisonner

Croque au sel (A la)

Raifort

Sel

Le sel - un tueur caché

Les chemins du sel

Wenfu (Lu)

Réussir vos conserves

La Fleur de sel, un ingrédient de goût

Gomasio

C’est décidé, je réduis ma consommation de sel

Livres thématiques

Ajwain

Anis

Anis étoilé

Anis vert

Cannelle

Cardamome

Carvi

Colombo

Cumin

Curcuma

Épices cajun

Épices indiennes

Épices mexicaines

Épine-vinette

Fenugrec

Fève tonka

Galanga

Genièvre

Gingembre

Girofle

Macis

Mélange d'épices

Muscade

Nigelle

Paprika

Piment

Piment d'Espelette

Poivre

Safran

Sésame

Sumac

Vanille

D'autres recettes avec aussi...

artichaut basilic betterave boeuf boulettes brioche cabillaud carottes champignons chips chorizo chou citron crème crème Chantilly crêpes cru cumin curcuma échalote épices fruits de mer galettes gingembre lard miel mousse moutarde noël oeuf oignons pain paprika pâtes persil poires poisson poivrons pommes porc poulet sauce saumon sucre tartes salées tomates truite vinaigre vinaigrette volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de raifort et toutes les recettes de sel

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sandwich cubain

Clementine

Au début du confinement j'avais acheté des mini baguettes précuites au cas où mais elles ne se gardent pas éternellement et j'en ai utilisé une pour faire ce sandwich cubain. En plus cette recette me permettait de finir un morceau de filet mignon cuit qui me restait au congélateur. Rien qu'en relisant ma recette j'ai l'eau à la bouche !