Le raisin a toute sa place dans une multitude de recettes salées et sucrées

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Cette recette d’agneau confit aux fruits secs dégage des arômes particuliers, propres à la cuisson longue et à basse température. L’agneau est fondant à souhait et c’est un plat sucré-salé chaleureux.

une entrée rafraichissante très estivale à servir en pique nique ou barbecue, c'est le taboulé

Eau de rose et raisins secs.

Il reste encore quelques jours de chaleur, il est donc encore temps de vous présenter une recette estivale. Un taboulé géant? Géant par ses ptitims (aussi appelé couscous Israélien et qui sont des petites pâtes grillées de semoule de blé). J’ai trouvé par hasard ces ptitims dans une épicerie orientale. Rentré à la maison, j’ai pas pu résister pour tester une recette avec! Pour le reste, la recette est très proche d’un taboulé classique mais les raisins secs ont laissé leur place à des raisins frais. J’ai aussi ajouter les suprême d’un pamplemousse complétant très bien l’acidité d citron. Ce taboulé est parfait pour un pic nique au parc!

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de taboulé à l’orientale ? Réalisez cette recette de cuisine orientale et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Pommes, fruits secs et fleur d'oranger.

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