Des recettes gourmandes de desserts au rapadura

Name: Des recettes gourmandes de desserts au rapadura
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: rapadura

La rapadura est utilisée pour une boisson agua de panela , souvent agrémentée de jus de citron vert. Photo par Hembo Pagi

Tout comme le muscovado, la rapadura est un sucre complet et non cristallisé issu de la canne à sucre. Puisqu'il ne subit aucun traitement ni aucun raffinage, ce sucre originaire d'Amérique latine est riche en sels minéraux contrairement au sucre blanc.

Vous pouvez utiliser la rapadura dans toutes vos préparations sucrées. Légèrement humide, il apporte un petit goût de caramel et de réglisse à vos yaourts, confitures et moelleux.

Meilleures recettes de rapadura et de snack des Gourmets

Des idées de recettes de rapadura et de snack pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Caramel de sucre rapadura au beurre salé

La Faim Est Proche

Douceur, plaisir et réconfort, voilà bien ce que nous procure le caramel au beurre salé. A base de sucre rapadura, cette version est riche en nutriments.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

Tout savoir sur la chandeleur ! Et que ça saute !

Le rapadura

Cassonade

Muscovado

Sucre complet

Sucre de canne

Vergeoise

D'autres recettes avec aussi...

ananas banane beurre biscuits brioche brownie cake caramel cardamome carottes cerises chocolat citron clafoutis compote courgettes crème crème Chantilly crêpes croustillant crumble cupcakes dessert épices feuilletés figues fondant framboises fruits gingembre glaçage miel mousse myrtilles noël noix oeuf orange pain pamplemousse pâtisserie pêches pistache poires pommes sirop spéculoos sucre tarte vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de rapadura et toutes les recettes de snack

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Club sandwich au saumon fumé et pomme verte

Une aiguille dans l potage

Je vous propose un sandwich avec des pommes vertes croquantes et du saumon fumé fondant, accompagnés d'une sauce "healthy" au yaourt à la grecque, boostée par un peu de jus de citron et de gingembre frais. Un sandwich tout en fraîcheur et en légèreté !