Un grand choix de recettes pour cuisiner la rhubarbe

Name: Un grand choix de recettes pour cuisiner la rhubarbe
Total time: 30 min
Cuisine: rhubarbe

La rhubarbe, un goût acidulé à nul autre pareil. Photo par whitneyinchicago

Avec la rhubarbe, seule ou mélangée à d’autres fruits tels que la fraise ou la framboise, les myrtilles, les fruits rouges en général, vous réaliserez d’excellentes compotes, crumbles, confitures, tartes et bavarois mais aussi des sirops et nappages acidulés. Elle est délicieuse dans les chutneys et toute préparation aigre-douce.

Meilleures recettes de rhubarbe et de gâteaux individuels des Gourmets

Des idées de recettes de rhubarbe et de gâteaux individuels pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petits choux à la rhubarbe et au mascarpone

And so we cook

Toujours par trois, ils vont !

Dernières recettes de rhubarbe et de gâteaux individuels par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rhubarbe et de gâteaux individuels qui changent !

Tartelettes aux fraises

Comme Une Envie de Douceur

Un petit dessert frais, fruité, léger & sans chichis...

Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

La rhubarbe

Techniques appliquées aux fruits

Tarte à la rhubarbe

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles asperge aubergines banane bar basilic bavarois betterave beurre biscuits boeuf boudin brick brioche brownie cabillaud cacao cake charlotte chocolat citron crème épices fenouil feuilletés fleurs framboises fruits gambas gingembre légumes miel noël orange pain papillote pistache poivrons pommes rôti rouge roulé salé sauce sirop spéculoos vert vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de rhubarbe et toutes les recettes de gâteaux individuels

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Entremets rhubarbe et fraises

Les recettes de Mélanie

La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille. Voici un entremet associant un biscuit moelleux au miel, une compotée de fraises, un confit de fruits rouges et une mousseline à la vanille et au sucre muscovado. On obtient un entremets frais, moelleux où l’acidité de la rhubarbe est parfaitement contrebalancée avec la douceur de la fraise.