Un grand choix de recettes pour cuisiner la rhubarbe

Nous on adore le mélange du cru (les fraises) et du cuit (pâte sablée et gelée). C’est à la fois gourmand et rafraîchissant ! L’idée vous plaît ? Alors commencez par préparer votre rhubarbe, dégotez quelques fraises juteuses et c’est parti pour la recette de tartelettes fraise-rhubarbe vegan ! Des tartelettes originales, gourmandes et acidulées, qui se dégustent au dessert ou au goûter.

Une petite tarte fraises et rhubarbe de saison, printanière et gourmande ! Cette tarte est composée d’un fond de pâte sucrée, d’une crème d’amande garnie de rhubarbe, d’une compotée de fraises, de rhubarbe pochée et de fraises fraîches. Il n’y a rien de spécialement difficile, mais elle prend un peu de temps à faire, surtout pour disposer les fraises et la rhubarbe de façon harmonieuse.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de spéculoos pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Découvrez ma recette de tartelettes à la rhubarbe, un dessert léger et fruité qui fond dans la bouche. Facile à préparer, il est parfait pour terminer un repas en beauté !

Une tartelette pleine de fraîcheur mêlant pâte et compote de rhubarbe surmontée d'une chantilly légèrement parfumée au cassis.

L'acidité de la rhubarbe mêlée à au sucré de la meringue

Une tarte fraise rhubarbe à tomber composée d'une pâte sablée citronnée, d'un crème d'amande garnie de fraises et rhubarbe, d'une compotée de rhubarbe et de fraises fraiches.

Une délicieuse compotée de rhubarbe sous les fraises.

J'ai rapporté le beurre d'érable du Canada (j'adore en mettre sur mes muffins grillés le matin ou sur des crêpes), vous pouvez en trouver en vente en ligne (il suffit de taper "beurre d'érable" dans le moteur de recherches pour trouver les marchands :) ). Il doit également être possible d'en trouver dans les épiceries fines.

Une exceptionnelle et rafraichissante tarte à la rhubarbe et au lait de brebis par le talentueux chef pâtissier, Maxime Fréderic

Un petit dessert frais, fruité, léger & sans chichis...