Recettes de rhum et d'apéro

Bouteilles de rhum.
Blanc, brun, ambré... les variétés de rhums sont nombreuses pour le plus grand plaisir des amateurs. Photo par Matt.

Le rhum, eau-de-vie préparée avec la canne à sucre, peut être consommé pur, en cocktail ou être utilisé dans différentes recettes de cuisine (comme le baba au rhum).

Idées de recettes de rhum et d'apéro des Gourmets

Cocktail Rhum Pamplemousse
Cocktail rhum pamplemousse

Marcel et Jean  -  Enfin un cocktail surprenant ! Vous régalerez vos convives avec ce cocktail d'agrumes rafraîchissant, peu sucré et très simple. Un presse agrumes, un blender et le tour est joué, régal assuré !

Punch chaud au thé à l'orange
Punch chaud au thé à l'orange

Streetfood et cuisine du monde  -  Les boissons chaudes alcoolisées dispersent leurs arômes dans les marchés de Noël. Punchs et vins chauds sont autant gourmands qu'ils réchauffent les corps engourdis par le froid. Très simples et rapides à préparer, ils se servent à l’apéritif, à la neige et comme vous le voudrez !

Punch passion
Punch passion

Kélou  -  Rhum arrangé parfumé aux fruits de la passion, légèrement allongé de jus de fruits de la passion et parfumé à la vanille, à déguster pour l'apéritif à consommer avec modération bien-sûr!

Faux Bloody Mary
Faux bloody mary

Framboize  -  Un bloody Mary se fait avec de la vodka... Mais celui ci est fait avec du rhum... Un vrai délice d'accord iodé

Punch à l'ananas grillé à la plancha, parfumé au gingembre, à la menthe
Punch à l'ananas grillé à la plancha, parfumé au gingembre, à la menthe

Streetfood et cuisine du monde  -  Un apéro maison, parfumé, original préparé à la plancha. Prenez de l'ananas frais, faites le griller à la plancha, ajoutez citron, menthe fraîche, noix de coco, sucre, soda au gingembre (canada dry, schweppes). Faites le punch comme il vous plait, sans alcool ou avec alcool (un peu comme un mojito).

Verrine de foie gras, mangue, rhum et spéculoos
Verrine de foie gras, mangue, rhum et spéculoos

Mimm  -  Voici une petite verrine vite faite et bien faite pour vos apéros de fête. La mangue se marie très bien avec le foie gras. Simple, rapide et efficace, que demander de plus ?

Punch mojito à la pastèque
Punch mojito à la pastèque

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Restons dans la fraîcheur par ce temps chaud et ensoleillé ! Je vous propose mon mojito à la pastèque en version "punch" :-) Rien de bien compliquer en fait, c'est la présentation qui compte ;-) Je vous donne les ingrédients, à vous de doser selon vos goûts et la taille de la pastèque ... A siroter avec ou sans alcool :-)

Rhum arrangé à l'ananas et aux épices
Rhum arrangé à l'ananas et aux épices

Gratinez  -  Recette facile de rhum arrangé à l'ananas et aux épices - vanille, cannelle, gingembre, citronnelle, citron vert (lime). 3 mois de macération.

Rhum arrangé aux Litchis de Maurice
Rhum arrangé aux litchis de maurice

Saveurs & Expériences  -  Un rhum qui vous fait voyager, le parfum des litchis toute l'année.

Punch banane bio
Punch banane bio

Loetitia Cuisine  -  Envie de Punch banane bio ? Découvrez cette recette de rhum et donnez votre avis en commentaire !

En cuisine ! by Chef Simon

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A ne pas manquer !

Une recette de rhum choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rhum arrangé ananas vanille
Rhum arrangé ananas vanille

Lady Rhum  -  Dans toutes les maisons créoles, un rhum arrangé ananas vous sera offert en apéritif ou en digestif , toute l’année … et à toutes les occasions. Goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le désirez. Et plus vous laisserez macérer, meilleur c’est !

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