Le meilleur de la cuisine italienne avec nos recettes à base de rigatoni

Name: Le meilleur de la cuisine italienne avec nos recettes à base de rigatoni
Total time: 30 min
Cuisine: rigatoni

Les rigatoni sont des pâtes courtes en forme de tubes striés plus grands et plus gros que les penne. Photo par DiegoConti

Les rigatoni sont des pâtes en forme de tubes striés particulièrement appréciées dans le centre et le sud de l'Italie. Ce sont ces stries qui vont permettre à la sauce de s'agripper aux rigatoni.

En Italie, vous le savez, on choisit le format des pâtes en fonction de la sauce. Ainsi les rigatoni conviendront parfaitement bien avec des sauces riches et épaisses comme dans la recette des pâtes à la norma, à la bolognaise ou encore dans un gratin de pâtes.

Dernières recettes de rigatoni et de carottes violettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rigatoni et de carottes violettes qui changent !

Pastasotto aux légumes pour Edda

La cuisine des 3 soeurs

Rigatoni colorées et parfumées

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

Voir aussi

La carotte

Bucatini

Calamarata

Cannelloni

Carbonara

Cheveux d'ange

Conchiglioni

Coquillettes

Crozets

Farfalle

Fettuccine

Fregola

Fusilli

Gratin de pâtes

Langues d'oiseaux

Lasagnes

Linguine

Macaroni

Nouilles

One pot pasta

Orecchiette

Orzo

Pappardelle

Cannelloni farcis aux épinards et au fromage

Pâtes farcies

Pâtes fraîches

Penne

Pipe rigate

Ravioles

Raviolis

Salade de pâtes

Spaghetti

Spätzle

Tagliatelles

Tortellini

Trofie

Vermicelles

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut aubergines bacon basilic béchamel boeuf boulettes carottes céleri champignons courgettes crème épinards fromage gorgonzola gratin lard légumes mascarpone menthe moutarde mozzarella oeuf oignons olives paprika parmesan pâtes penne persil pesto pignons piment pistache poisson poivre poivrons poulet risotto romarin sauce tartes salées thon thym tomates veau viande volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de rigatoni et toutes les recettes de carottes violettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mini feuilletés au confit d'oignon, chèvre et figue

Petit Bec Gourmand

Ces petits feuilletés au confit d’oignons, chèvre et figue sont au top pour servir à l'apéritif et vous garantiront un succès fou. Autre avantage, la préparation est très facile, elle vous prendra très peu de temps, moins de 15 min sans compter la cuisson.