Pas un pique nique, un casse croûte ou un apéritif tendance sans ces authentiques charcuteries de porc ! On oublie les rillettes trop grasses noyées dans le saindoux proposées par les grandes surfaces, et on se prépare de bonnes rillettes maison, goûteuses, si simples à réaliser.
une recette très sympa et très savoureuse pour l'apéritif : du poulet poché et mixé puis roulé en boudins avec cranberries et pistaches. A découper en tranches et à servir sur des croûtons.