Recettes de riz au lait et de cerises

Riz au lait rose
Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée composée pour l'essentiel de riz cuit dans du lait sucré. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Dessert de l'enfance par excellence, le riz au lait est aimé de tous, petits et grands. Crémeux et savoureux, c'est un délice sucré dégusté dans le monde entier depuis des générations de gourmands. Traditionnellement, le riz est cuit dans du lait sucré puis servi tiède ou froid dans un plat de service ou des moules individuels.

Le riz au lait est une douceur qui se décline de nombreuses façons. Parfumé à la vanille ou à la cannelle, vous pouvez lui ajouter des copeaux de chocolat, quelques amandes effilées, des morceaux de pommes caramélisées, un coulis au caramel ou un sirop de fraise. Le lait de vache peut être substitué par n'importe quel végétal tandis que le riz doit être à grain rond ou à défaut du riz à risotto.

Idées de recettes de riz au lait et de cerises des Gourmets

Risalamande, sauce aux griottes
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une aiguille dans l potage  -  Un dessert danois traditionnellement servi la nuit de Noël !

Sushis de riz au lait, fruits rouges et gelée de grenadine
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Ca bouffe un Doberman  -  Bon, donc mes p'tits sushis au riz au lait, c'est un énoOOOooorme coup de coeur culinaresque ! C'est le truc original que tu essaies une fois et que tu recommences tout le temps parce que le sushi, version sucrée, avec des fruits rouges, c'est trop bon !

Riz au lait très vanillé et compotée de cerises au kirsch
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Mimm  -  Envie de Riz au lait très vanillé et compotée de cerises au kirsch ? Découvrez cette recette de cerises et donnez votre avis en commentaire !

Riz au lait à la rhubarbe et à la cerise
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Encore une lichette  -  Jamie Oliver s'invite à ma table. Une association de saveurs inédite, pour un plaisir tout aussi inédit !

RIZ AU LAIT DE SOJA VANILLE-CERISES DU JARDIN
Riz au lait de soja vanille-cerises du jardin

Les Papilles qui frétillent  -  Vous cherchez une recette de riz au lait de soja vanille-cerises du jardin ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Venpongal tamoul
Venpongal tamoul

Lutsubo  -  Le Venpongal tamoul est une recette traditionnelle du sud de l'Inde à base de riz réalisée pour la fête des moissons. Dans le Tamil Nadu, merveilleux état du sud de l’Inde il en existe plusieurs versions sucrées ou salées. Celle que je vous propose ici est 100% végétale. Ce plat est simple mais très réconfortant, surtout quand il fait froid. Il a une consistance souple et crémeuse, entre la bouillie et le risotto.

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