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Riz long et origan : toutes nos recettes

Riz à grain long
Le riz long est un riz à grains fermes, blancs et fins. Photo par nehatradologie
Le riz long qui contient moins d’amidon que le riz rond est très souvent employé pour réaliser les pilafs, salades et plats en sauce. Ses grains mesurent entre 6 et 8 millimètres de longueur.

Le riz basmati, le riz thaï et le riz patna font partie de variétés de riz longs les plus appréciées par les consommateurs.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

L'origan compagnon indispensable de la cuisine méditerranéenne

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Pilaf aux aubergines comme en Grèce
Pilaf aux aubergines comme en Grèce
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Un riz pilaf avec plein de soleil et d'aubergines fondantes dedans.

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