Dernières recettes de saindoux - Page 2

En cuisine avec cette belle idée de recette d'erbazzone, une tarte aux herbes de la mamma di Micky.

Une amie me parlait tellement de ses fameux Montécao de son enfance que j’ai fini un jour par tester d’en faire… Je ne regrette pas, j’ai adoré…le goût mais surtout la texture, ils sont un peu friables et c’est très agréable en bouche. Les mantecaos ou mantecados sont des biscuits sablés, parfumés à la cannelle ou au zeste de citron. Ces spécialités sont typiques de la pâtisserie andalouse et se mangent généralement à l’époque des fêtes de fin d’année, particulièrement à Noël. La recette originale se réalise avec du saindoux et non avec de l’huile de tournesol.

Un plat typiquement catalan

Moelleux et savoureux à damner un saint (ou une Sainte !) Le gattò, aussi appelé le gatò ou gâteau, est une recette à base de pommes de terre écrasées, avec de la charcuterie, des œufs et de la mozzarella, cuite au four. Délicieux servi en petits carrés à l'apéritif

Cette recette chinoise de poulet Dong'An est incroyablement juteuse et délicieuse: le vinaigre équilibre vraiment le plat.

Les 'welsh cakes' sont de petits biscuits tendres cuits à la poêle, parfait pour le brunch ou le thé.

Vous voulez essayer la recette de la pâte sablée sicilienne ? Laissez-vous guider par cette recette de saindoux et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Le bifana est un délicieux petit sandwich typiquement portugais. Il se prépare avec du papo seco (pain portugais) dans lequel on place des fines escalopes de porc marinées, et qu'on arrose avec le jus de cuisson.

On retrouve ces fameux biscuits un peu partout en Espagne bien sûr, mais aussi au Maroc ou en Algérie. Chaque pays, et même chaque région d’Espagne a sa recette spécifique. Certains sont à base d’amandes, d’autres à base d’huile ou de beurre, certains sont aromatisés au chocolat, ou au citron…