Recettes de saint-valentin et de chocolat au lait

Gâteau de Saint-Valentin.
Un gâteau de Saint-Valentin, pour les amoureux. Photo par Sophie.

Impossible d'échapper à la Saint Valentin lorsqu'on est amoureux et même si vous n'adhérez pas complètement au concept, ne rien faire serait une erreur ! Un repas en tête à tête est l'occasion pour vous de sortir le grand jeu et de délivrer des messages d'amour à votre Valentin(e).

Laissez libre cours à votre créativité, osez les coeurs et le rouge passion ! Surprenez l'être aimé en lui concoctant un dîner d'exception. Millefeuille de Saint Jacques et betterave, canard à l'orange et aux épices, pomme d'amour fondante sans oublier un cocktail maison pour bien débuter la soirée, autant de recettes proposées avec...amour par le Chef et les gourmets.

Idées de recettes de saint-valentin et de chocolat au lait des Gourmets

P’tits coeurs chocolat au lait
P’tits coeurs chocolat au lait

Amandise  -  Des ptits coeurs tout doux au chocolat au lait !

Entremets chocolat passion framboise rose
Entremets chocolat passion framboise rose

L'entracte gourmand  -  Deux coeurs cherchant leur Valentin et leur Valentine... Pour LUI, un Coeur Mogador composé d'une dacquoise noisette, d'un praliné feuilleté, de feuilles de chocolat au lait, d'une ganache chocolat au lait/passion et d'une chantilly chocolat au lait. Pour ELLE, un Coeur Framboise composé d'une dacquoise noisette, de feuilles de chocolat blanc, d'un confit framboise et d'une chantilly framboise/rose.

Bonbons de chocolat Mogador
Bonbons de chocolat mogador

L'entracte gourmand  -  C'est bientôt la Saint-Valentin. Que diriez-vous d'offrir des chocolats à votre Valentin(e) ? Ah la passion... ! Rien de tel pour déclarer son Amour à l'élu(e) de son coeur et pour cela rien de mieux que la fameuse ganache Mogador de Pierre Hermé au chocolat au lait et fruit de la passion. Des chocolats qui feront merveille également pour Noël.

Entremets marron cassis
Entremets marron cassis

Comme Une Envie de Douceur  -  Un marron au cassis, une mousse marron, un insert cassis, un pain d'épices et une meringue craquante.

Frozen Yogurt al Bacio
Frozen yogurt al bacio

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une version simplifiée de la célèbre glace aux Baci italienne

Petits coeurs chocolat
Petits coeurs chocolat

NathyChef  -  Ces petits coeurs chocolat façon Shokobons sont vraiment une très belle gourmandise qui ravira les papilles des petits et des grands.

Rochers chocolat au lait, chocolat praliné et noisettes
Rochers chocolat au lait, chocolat praliné et noisettes

Crème de Sucre  -  De délicieux rochers chocolat au lait, praliné et noisettes. Comme les célèbres Ferrero Rochers .. mais plus gros et fait maison !

Chocolats noirs maison aux spéculoos
Chocolats noirs maison aux spéculoos

Rosenoisettes  -  Envie de Chocolats noirs maison aux spéculoos ? Découvrez cette recette de noël et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Une recette de saint-valentin choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ravioles de crevettes à la Thaï
Ravioles de crevettes à la Thaï

Paris d'épices  -  Voici une recette parfaite pour épater vos convives le soir de Noël ou de Saint-Valentin. Selon les proportions servies, elle peut faire office d’entrée ou de plat, à vous de choisir en fonction de votre menu de fête ! Ces ravioles sont sans gluten, puisque j’utilise des galettes de riz semblables à celles qui servent à la préparation des nems ou des raviolis chinois.

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