Recettes de saint-valentin et de chocolat au lait

Gâteaux et biscuits rouges pour la Saint-Valentin.
Gâteaux et biscuits rouges pour une Saint-Valentin gourmande. Photo par Nenad Stojkovic.

Le 14 février, impossible d'échapper à la Saint Valentin lorsqu'on est amoureux et même si vous n'adhérez pas complètement au concept ! Ne rien faire serait une erreur ! Un repas en tête à tête est l'occasion pour vous de sortir le grand jeu et de délivrer des messages d'amour à votre Valentin(e).

Laissez libre cours à votre créativité, osez les coeurs et les recettes rouge passion ! Surprenez l'être aimé en lui concoctant un dîner d'exception. Millefeuille de Saint Jacques et betterave, canard à l'orange et aux épices, pomme d'amour fondante sans oublier un cocktail maison pour bien débuter la soirée, autant de recettes proposées avec...amour par le Chef et les gourmets.

Idées de recettes de saint-valentin et de chocolat au lait des Gourmets

P’tits coeurs chocolat au lait
P’tits coeurs chocolat au lait

Amandise  -  Des ptits coeurs tout doux au chocolat au lait !

Entremets chocolat passion framboise rose
Entremets chocolat passion framboise rose

L'entracte gourmand  -  Deux coeurs cherchant leur Valentin et leur Valentine... Pour LUI, un Coeur Mogador composé d'une dacquoise noisette, d'un praliné feuilleté, de feuilles de chocolat au lait, d'une ganache chocolat au lait/passion et d'une chantilly chocolat au lait. Pour ELLE, un Coeur Framboise composé d'une dacquoise noisette, de feuilles de chocolat blanc, d'un confit framboise et d'une chantilly framboise/rose.

Bonbons de chocolat Mogador
Bonbons de chocolat mogador

L'entracte gourmand  -  C'est bientôt la Saint-Valentin. Que diriez-vous d'offrir des chocolats à votre Valentin(e) ? Ah la passion... ! Rien de tel pour déclarer son Amour à l'élu(e) de son coeur et pour cela rien de mieux que la fameuse ganache Mogador de Pierre Hermé au chocolat au lait et fruit de la passion. Des chocolats qui feront merveille également pour Noël.

Entremets marron cassis
Entremets marron cassis

Comme Une Envie de Douceur  -  Un marron au cassis, une mousse marron, un insert cassis, un pain d'épices et une meringue craquante.

Frozen Yogurt al Bacio
Frozen yogurt al bacio

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une version simplifiée de la célèbre glace aux Baci italienne

Petits coeurs chocolat
Petits coeurs chocolat

NathyChef  -  Ces petits coeurs chocolat façon Shokobons sont vraiment une très belle gourmandise qui ravira les papilles des petits et des grands.

Rochers chocolat au lait, chocolat praliné et noisettes
Rochers chocolat au lait, chocolat praliné et noisettes

Crème de Sucre  -  De délicieux rochers chocolat au lait, praliné et noisettes. Comme les célèbres Ferrero Rochers .. mais plus gros et fait maison !

Chocolats noirs maison aux spéculoos
Chocolats noirs maison aux spéculoos

Rosenoisettes  -  Envie de Chocolats noirs maison aux spéculoos ? Découvrez cette recette de noël et félicitez son auteur par un coup de coeur !

A coeur joie

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

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A ne pas manquer !

Une recette de saint-valentin choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cocktail de Saint-Valentin
Cocktail de Saint-Valentin

Amandine Cooking  -  De la vodka, un peu de jus de fraises pour rappeler les bonbons et du jus d'orange qui peut être remplacé selon le goût par d'autres jus de fruits, notamment de pomme ou litchi. Et voilà un délicieux cocktail aux couleurs de la fête des amoureux.

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