Des recettes parfaites pour régaler votre moitié à la saint-valentin

Pour la Saint-Valentin soyez inventif ! Photo par beats_

Le 14 février, impossible d'échapper à la Saint Valentin lorsqu'on est amoureux et même si vous n'adhérez pas complètement au concept ! Ne rien faire serait une erreur ! Un repas en tête à tête est l'occasion pour vous de sortir le grand jeu et de délivrer des messages d'amour à votre Valentin(e).

Que vous soyez un grand débutant en cuisine ou un expert, laissez libre cours à votre créativité, osez les coeurs et les recettes rouge passion ! Surprenez l'être aimé en lui concoctant un dîner d'exception. Millefeuille de Saint Jacques et betterave, canard à l'orange et aux épices, pomme d'amour fondante sans oublier un cocktail maison pour bien débuter la soirée, autant de recettes proposées avec...amour par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos de saint-valentin et de pommes du Chef

Filet mignon aux pommes et au cidre

Chef Simon

Appelé aussi filet mignon à la normande.

Voir les recettes de saint-valentin du Chef ou les recettes de pommes du Chef

Meilleures recettes de saint-valentin et de pommes des Gourmets

Des idées de recettes de saint-valentin et de pommes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Noix de St-Jacques au citron vert, pommes compotées à la badiane

Jackie

Des Noix de St-Jacques au citron vert, pommes compotées à la badiane, c’est ce que j’ai proposé pour notre entrée du repas de Noël et c’était tellement savoureux que j’en ai refait pour le repas du 1er janvier. Une entrée pleine de fraicheur et de délicatesse, qui associe les notes sucrées, salée et acidulées. Une autre recette du Saveurs Spécial Fête. Une recette que vous pouvez réaliser pour d’autres occasions

Pommes d’Amour fondantes au cœur d’amande

DOUCEURS MAISON

Voici le dessert que je vais servir à mon Valentin cette année, une pomme d’amour et pour quelle ne soit pas impossible à manger, je l'ai transformée en dessert ! Elle est cuite dans un jus de fruits rouges pendant 24 h, fourrée de chantilly à la pâte d’amande, recouverte de gelée de cassis et posée sur un biscuit moelleux aux amandes.

Croustades au foie gras, pommes et sauce aux clémentines corses

cuisine en folie

Douces et parfumées, les clémentines corses s'accordent à merveille avec le foie gras. Vous pouvez servir ces croustade aussi bien en entrée avec quelques feuilles de mâche ou en plat principal.

Pommes d'amour

Une Petite Faim

La Saint Valentin est souvent une bonne excuse pour faire de jolies petites recettes et qui dit fête des amoureux, dit recettes couleur rouge passion. Les pommes d'amour sont relativement simples à faire, il faut juste être assez rapide pour enrober les pommes de caramel.

Pomme farcie au seitan et au porto

La gourmandise selon Angie

Une pomme farcie avec du seitan et un peu de porto pour apporter la touche de Noël gourmande et parfumée ! La recette est loin d'être compliquée. Pour le choix des pommes, j'ai opté pour une pomme sucrée, qui se marie à merveille avec le seitan et le porto : la gala. Mais vous pouvez prendre d'autres pommes tant qu'elles sont sucrées ! Pour le porto, c'est facultatif, mais ça apporte une petite touche supplémentaire à la recette. Je pense que si vous ne consommez pas du tout d'alcool, vous pouvez le remplacer par du vinaigre fruité : framboise, figue..

Gaspacho de betteraves et crème fouettée au chèvre frais

Del's cooking twist

Gaspacho de betteraves à la crème de chèvre. Une entrée aux allures de desserts !

Dernières recettes de saint-valentin et de pommes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saint-valentin et de pommes qui changent !

Tartelettes sablées aux pommes vanillées comme une enveloppe pour la Saint Valentin

cuisine en folie

Ces tartelettes sablées aux pommes vanillées, présentées comme des enveloppes pour la Saint Valentin, sont un dessert unique. Inspirées par une image sur Pinterest, elles combinent une pâte sablée classique avec une garniture de pommes vanillées. La recette est détaillée pour la création de la pâte, la préparation des pommes, et l'assemblage en forme d'enveloppe, ajoutant une touche romantique. Suggestion de service avec une boule de glace vanille pour une expérience gustative complète.

Tarte fine au foie gras Labeyrie, pommes Granny Smith et deux boudins

My Culinary Curriculum

Une tarte salée gourmande Yin et Yang au foie gras et deux boudins.

Tarte aux pommes bouquet de roses

Twinsribbons

Vous voulez essayer la recette de tarte aux pommes bouquet de roses ? Laissez-vous guider par cette recette de saint-valentin et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Chou profiterole à la pomme

Turbigo Gourmandises

des petits choux garnis de crème caramel, de chips de pomme et de mini pommes d'amour

Tatin de pommes vapeur

La gourmandise selon Angie

Un classique de la gastronomie française revisitée en version saine et cuit à la vapeur!

Un menu chic et choc pour la Saint-Valentin

Mimm

Apéritif, entrée, plat, dessert... Envie d'un menu chic et choc pour la Saint-Valentin ? Découvrez ces recettes et félicitez leur auteur par un coup de coeur !

Tarte aux pommes

SucreEtEpices

Si vous n'êtes pas grand fan de chocolat, je vous propose une alternative de dessert pour la Saint Valentin : une tarte aux pommes que j'ai apprêtée pour l'occasion. Elle est délicieuse, croquante et fondante à la fois. Et bien entendu, à faire sans modération, pas uniquement pour la Saint Valentin :-).

Feuilletés de boudin blanc aux pommes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette qui enchantera vos invités pour les repas de fin d’année ou votre amoureux pour la St-Valentin !

Pommes farcies au foie gras, magret fumé et granola de fruits secs

Docteur chocolatine

Une recette de fêtes à déguster à deux ou à plusieurs

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Indispensable pour vos Moscow mule !

Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cheesecake aux framboises et à la rose

Perle en sucre

Pour la Saint-Valentin, déclarez votre flamme en dessert avec cette recette de cheesecake vegan aux framboises et à la rose ! Si toutefois vous n’avez pas d’eau de rose ou que vous n’appréciez pas cette saveur, vous pouvez parfumer l’appareil autrement, au citron par exemple.