Recettes de salade et de crème

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Recettes, techniques et vidéos de salade et de crème du Chef

Voir toutes les recettes de salade du Chef...

Idées de recettes de salade et de crème des Gourmets

Salade césar, la meilleure des salades
Salade césar, la meilleure des salades

MesGougèresAuxEpinards  -  La salade césar comme je l'aime : avec beaucoup de sauce, une salade bien croquante, du poulet, du bacon et des croutons ! Laissez-vous tenter pour le diner...

Tarte courgette et saumon
Tarte courgette et saumon

une papaye verte en salade  -  Vous cherchez une recette de tarte courgette et saumon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Asperges en trompe-l'oeil d'oeufs au plat
Asperges en trompe-l'oeil d'oeufs au plat

So'Tramier  -  À classer dans la catégorie “œuf rigolo”, voici une succulente recette d’asperges à l’huile d’olive bio, que les enfants mangeront sans aucune négociation. Simple et facile, ses différentes saveurs et son look en font un plat d’excellence !

Muhammara
Muhammara

Mes inspirations culinaires  -  Crème de poivron rouge syrienne. Muhammara, une délicieuse crème de poivron rouge une recette syrienne ultra savoureuse a base de chapelure et de cerneaux de noix de pecan un pur regal pour les papilles.

Salade de pommes granny, concombre et crevettes, crème à l'orange
Salade de pommes granny, concombre et crevettes, crème à l'orange

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Essayez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Pizza au saumon
Pizza au saumon

Cooking & Cakes  -  Ce soir, c'est pizza salade !

Salade verte au poulet , cornichons, oeufs durs...
Salade verte au poulet , cornichons, oeufs durs...

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Restes. Abondance de salades, restes de viande, voici une recette pour cuisiner une salade gourmande, complète.

Salade de concombre, crème à l'estragon et poivre
Salade de concombre, crème à l'estragon et poivre

Ramène La Popotte  -  Vous cherchez une recette de salade de concombre, crème à l'estragon et poivre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Roulé de truite fumée à la crème d'avocat
Roulé de truite fumée à la crème d'avocat

kilometre-0  -  A servir en apéro ou en dînette !

La salade fromagère
La salade fromagère

Ed.  -  Salade de mâche, 3 fromages, raisins et sa crème à la ciboulette et au citron.

← Précédent 1 3

A ne pas manquer !

Une recette de salade choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de pissenlits aux lardons et oeufs mollets
Salade de pissenlits aux lardons et oeufs mollets

Mimi Pinson  -  Le mélange des saveurs, la force des pissenlits, le côté rustique, les couleurs-mêmes de ce plat ainsi que la tiédeur, tout est plaisir. Vous pouvez également réaliser ce type de salade avec de la roquette au goût fort et moutardé.