Des recettes variées pour apprécier la salade toute l'année

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir
Salade de saint jacques, crevettes et radis noir

Une très belle entrée pour les fêtes.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Rouleaux de printemps

Le Pays des Gourmandises  -  Une recette simple et rapide des fameux rouleaux de Printemps. Voilà une entrée fraîche et gourmande, à décliner selon vos envies avec les ingrédients de votre choix !

Voir toutes les vidéos de recettes de salade ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade aux crevettes et à l'ananas façon thaï
Salade aux crevettes et à l'ananas façon thaï

Gourmicom  -  Envie de Salade aux crevettes et à l'ananas façon thaï ? Découvrez cette recette de sans gluten et donnez votre avis en commentaire !

La salade de concombre vert aux crevettes
La salade de concombre vert aux crevettes

Sweet Kwisine  -  Envie de La salade de concombre vert aux crevettes ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade de crevettes panées et sauce cocktail rapide
Salade de crevettes panées et sauce cocktail rapide

Mimm  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de crevettes panées et sauce cocktail rapide.

Salade healthy aux poivrons farcis et crevettes
Salade healthy aux poivrons farcis et crevettes

lacuisinedunetoquee  -  Vous cherchez une recette de salade healthy aux poivrons farcis et crevettes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade asiatique aux crevettes
Salade asiatique aux crevettes

PHILANDCOCUISINE  -  Le beau temps est revenu et l'envie de recettes "fraîcheur" refait son apparition à l'instar de notre salade du jour, une salade aux accents asiatiques avec des crevettes et des légumes croquants.

Salade fraîche aux crevettes
Salade fraîche aux crevettes

Luly cooker  -  Envie de Salade fraîche aux crevettes ? Découvrez cette recette de maïs et donnez votre avis en commentaire !

Salade exotique aux crevettes, avocats, mangue et concombre
Salade exotique aux crevettes, avocats, mangue et concombre

Gourmicom  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade exotique aux crevettes, avocats, mangue et concombre.

Salade Haïtienne
Salade haïtienne

Les Vagabondages de Vi@ne  -  Le soleil d'Haïti s'est invité à ma table avec cette salade fraîche et parfumée.

Poke bowl aux crevettes, pomelo, fèves et concombre
Poke bowl aux crevettes, pomelo, fèves et concombre

Gourmicom  -  Essayez cette recette de sans lactose et donnez votre avis en commentaire !

Salade exotique
Salade exotique

Ceguiluna  -  Essayez cette recette de menthe et donnez votre avis en commentaire !

Salade de mâche avocat, mangue et crevettes
Salade de mâche avocat, mangue et crevettes

La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de mâche avocat, mangue et crevettes.

Verrines de crevettes et kiwis
Verrines de crevettes et kiwis

Tortore  -  Cette salade est parfumée, colorée, chic, prête en dix minutes et peut être faite à l’avance. Elle est donc idéale pour vos tables festives. Présentée en verrines, ou dans des petites assiettes, elle fait son petit effet. Je savais déjà que les...

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Glace neigeuse à la noix de coco
Glace neigeuse à la noix de coco

Jackie  -  Une glace neigeuse à la noix de coco (sans sorbetière cela tombe bien car je n’en ai pas) et pourtant je ne sais pas pourquoi mais je ne suis pas fan des glaces. La coco j’adore et le résultat est sublime, parfumées à la coco et tout simplement...

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